超市貨架上擺著從智利飛來的車厘子、云南冷鏈發過來的藍莓,可有些人咬一口反倒愣住了——這甜,怎么就不如小時候田埂上隨手一摘的那把野果子。
四十多年過去,村子里的孩子換了兩三茬,坡上、溝邊、房前屋后那些"不花錢的零嘴"卻成了稀罕物。
下面提到的這十四樣,八零后基本人手一份記憶,如今能湊齊幾種,得看老家那片山水造化。
![]()
先講個不太起眼的——地梢瓜。
北方沙土地里常見,藤子貼著地皮爬,掐一根嫩瓜,白汁子立馬從斷口冒出來。有人叫它沙奶奶,就是從這股奶白汁得來的名號。
前陣子聽山東一位老哥說,自家菜園角落里居然又冒了幾株,估計是老種子在土里憋了些年頭。茅草尖屬于開春的第一口鮮。
抽穗前那截白芯,剝了外皮往嘴里一塞,甜味淡淡的、帶點青草氣。要是不過癮,蹲下來順著根往下挖,白胖胖一節接一節,嚼起來沙沙響。
![]()
野葡萄這東西,如今城里娃見了多半以為是啥觀賞植物。粒兒小,一嘟嚕掛在藤上黑亮黑亮的。
當年山娃子只吃過這個,進城看見玻璃柜里碼得整整齊齊的巨峰葡萄,說不出的怯。
再往下數,棠梨算一樣怪脾氣的果子。
剛摘下來別急著咬,那股麻勁兒能把舌頭頂回去。得等秋霜打過,顏色轉褐,果肉軟下來,甜里透一絲酒香才對味。
老人還愛拿它泡燒酒,說是化食。
![]()
燈籠果的叫法五花八門。東北喊菇娘,河北叫姑鳥,河南一帶干脆叫紅姑娘。
外殼像個小紙燈籠,沒黃的時候小孩掐一顆吹得咯吱響,黃透了落地撿起來,一咬爆漿,酸甜勁兒能記一輩子。這兩年反倒成了網紅水果,東北的合作社批量種,一斤賣到二三十塊。
![]()
覆盆子的采摘史基本就是一部劃傷史。灌木叢里全是尖刺,夠著一顆得付出代價。黃的、紅的、紫黑的都有,顏色越深越糖化。
人工大棚里那種個頭雖大,香氣差了不止一截。
![]()
山李子這類小型果樹,現在山里反倒少見了。
原因挺有意思——退耕還林之后,灌木和喬木長得兇,那些貼著地面、喜歡陽光的老品種被擠得沒了呼吸空間。生態是好了,老味道卻退了場。
![]()
馬泡瓜有個不體面的外號,河南一帶管它叫狗屎蛋子。葉子活脫脫一副西瓜藤模樣,果子卻怎么長都不肯長大,拇指頭頂天。
掰開一嘗,苦得直吐舌頭,多數時候是給孩子當玩物打水漂。
![]()
龍葵果得挑黑透的吃。青的時候有微毒,塞嘴里能麻半天。
全黑的那種,一顆顆像小葡萄,汁水甜里帶腥。老家有的地方叫黑天天,有的叫野茄子。當年上學路上順手一擼,指頭能染紫大半天。
![]()
要說最招人惦記,甜桿排頭一號。樣子介于高粱和甘蔗之間,撕開外皮嚼里面的瓤,甜水順著嘴角往下淌。
皮又硬又利,一不小心劃破嘴角,回家還得挨一頓數落。前年有位河北大姐回老家,跑了小半個村才尋到兩根,專門帶回城給孫子嘗個新鮮。
![]()
野地瓜是南方山娃的心頭肉。貼著地皮長,葉子小小的圓圓的,成熟的果子藏在葉底下,紅皮黑籽,掰開滿手果香。
七八月最上頭,一種口感發糯,一種脆甜,各有各的擁躉。為了這一口,午睡都能翹掉。
![]()
桃金娘在兩廣、福建、海南滿山都是。
夏天開粉紫小花,果實紫黑,比藍莓味道要濃要野。老輩人一直念叨,這東西好吃歸好吃,不能貪嘴,一頓吃猛了腸胃會鬧脾氣。
當地有人拿它泡酒,據說顏色紫得像瑪瑙。
![]()
野榛子熟在夏末秋初。果子藏在兩片合攏的葉苞里,一簇一簇掛著,像綠色的小拳頭。
剝開硬殼,果仁油潤噴香,比市面上炒制過的多一股清氣。可惜真正的深山老林現在少有人涉足,撿榛子這門手藝,也就慢慢沒了傳人。
![]()
最后一樣癩瓜。個頭像迷你版的苦瓜,表皮疙瘩多,熟透后金黃開裂,露出里頭一粒粒紅艷艷的瓤。含在嘴里慢慢嘬,甜津津帶一股野氣。
農村籬笆邊隨手一撒籽就能爬滿一片,如今田頭改造,這樣的角落越發難找。
![]()
野果子淡出視線,說到底不是一個原因。
農藥化肥用得多,田邊野生植物立不住腳;山林封育之后灌木瘋長,老品種反倒被欺負;再加上現在的孩子零食堆成山,誰還愿意翻溝越坎去找那點酸甜。好在有點轉機。
近兩年不少鄉土植物被重新盯上,燈籠果、覆盆子、桃金娘陸續走進人工種植的行列。今年入夏以來,云南、貴州、廣西一帶的桃金娘鮮果通過冷鏈發往北方,價格不低但銷路不錯,一些電商小店專門做這個生意。
不過種歸種,老味道能不能百分百還原,恐怕難說。土壤、光照、雨水、甚至孩子跑一路餓出來的胃口,都是當年那口甜的一部分。
![]()
特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.