美團領投！追覓前高管，在蘇州用特斯拉技術革行業的命，又融4個億

文|創客公社 吳昊鈺

美團、高瓴聯袂出手！這次盯上的，是一家蘇州公司。

近日，咖爺科技（蘇州）有限公司（以下簡稱“咖爺科技”）宣布完成近4億元人民幣新一輪融資，由美團龍珠領投，高瓴創投持續加碼。

值得注意的是，成立僅三年，咖爺科技已接連斬獲美團、高瓴多輪重金押注。據企查查，高瓴創投累計出手3次，美團龍珠也加注了2次。如此密集的“追投”節奏，在當下的創投圈實屬罕見。

2022年12月成立于蘇州工業園區，咖爺科技專注將特斯拉的一體壓鑄技術用于制造專業級的商用全自動咖啡機，目前已打破商用咖啡機核心供應鏈壟斷國外的局面，Smart X系列主力機型已銷往全球80多個國家和地區。

創始人吳鵬的履歷也頗為傳奇。他曾是蘇州獨角獸追覓科技的聯合創始人，也曾主導小米及其自主品牌的銷售。他說，“我做咖啡機是想用馬斯克的邏輯，做瑞幸們的生意。”

從智能清潔家電跨界到商用全自動咖啡機，吳鵬的轉身看似跨度巨大，卻暗含一條清晰的主線：用硬科技重新定義一個“古老”行業的游戲規則。

但問題也隨之而來：商用咖啡機這攤生意，過去幾十年一直都是瑞士、意大利品牌的“后花園”，一家成立僅三年多的初創公司憑什么讓美團、高瓴一再押注？

這不只是一個創業故事，背后更藏著技術自信、產業升級以及蘇州這座城市的消費野心。

從追覓到咖爺：

他想用馬斯克的邏輯，做瑞幸們的生意

在2023年3月，創客公社就曾關注到內重倉了2家企業。其中一家，便是咖爺科技。

彼時，咖爺科技剛成立幾個月，就獲得了近億元的天使輪投資。創始人吳鵬作為最早的核心員工之一，曾在2017年加入追覓科技，主管市場銷售業務，見證了追覓從起步到成長為獨角獸的全過程。

工商信息顯示，從2022年9月起，吳鵬陸續退出追覓關聯公司。之后，他做過一段時間的美元基金投資人。2022年底，決定再次創業。

為什么選擇做全自動咖啡機呢？

這是源自一次在歐洲的考察，吳鵬發現，中國咖啡連鎖門店越開越多，但咖啡機的供應鏈卻被歐洲壟斷了。一臺進口商用全自動咖啡機動輒幾萬到十幾萬元，核心零部件貴得“令人發指”。

而且一些老牌歐洲企業“上午十點上班，下午三點就看不到員工了”。吳鵬就問對方，為什么你們可以這樣？對方的回答是自己的產品足夠領先，站在了價值鏈的最頂端，所以有資格去享受生活。雖然有點開玩笑的意思，但還是讓吳鵬相當震撼。

“這個行業已經太久沒有再進一步了。”于是，吳鵬決定創業來解決問題。他在蘇州工業園區成立了咖爺科技。創業方向很明確：利用中國的供應鏈優勢，用馬斯克的邏輯，做瑞幸們的生意。

何為馬斯克邏輯？這是指2020年馬斯克將一體化壓鑄技術用在Model Y上，制造成本下降了40%。一體化壓鑄則是將多個單獨、分散的零部件經過重新設計，省略焊接，直接用壓鑄機一次壓鑄成完整的大零件，從而提高生產效率，降低成本。

吳鵬也想將這套工藝用到咖啡機上，“在技術上領先行業兩年”。

咖爺為什么能讓美團和高瓴一再押注？

成立才三年，憑什么讓高瓴連投3輪、美團龍珠加碼2次？

核心還有兩點：安全和穩定。

先說安全。大家可能不知道的是，市面上多數中低端商用咖啡機，核心沖泡模組用的是廉價POM塑料。在商用場景高溫、高壓、高頻次出杯的折騰下，塑料部件極易老化水解，可能會持續析出有害物質。這個問題隱蔽性極強，常年被行業忽視。

咖爺科技的做法堪稱顛覆。全系設備核心沖泡模組采用食品級金屬材質，整機90%以上是金屬部件，從硬件源頭規避食品安全風險。

再說穩定。咖爺科技圍繞自研的Bionic Barista仿生咖啡師系統，對咖啡研磨、粉重控制、布粉填壓、加壓萃取等核心工藝進行了重新設計。其自研的APW高精度粉重稱重系統，能將單杯粉重誤差控制在±0.2g。

以咖爺Smart Y為例，達標率能達到95%以上，而行業平均水平僅為70%。落實到門店運營層面，以一家日均出杯約500杯的門店計算，這套系統每年可節省約300公斤咖啡豆，運營成本降低近3萬元。

并且，咖爺科技也很敢于拆機展示，大部分零部件如主控板，都是車規級，展現了咖啡機良好的控制能力和智能化潛力。

數據顯示，截至2026年初，咖爺科技累計申請專利近300項，發明專利占比超40%，技術成果轉化率超70%。由其自研生產的咖啡機已進入Peet's Coffee、Ora Coffee、Tim Hortons等國內外品牌，尤其是Smart X系列，今年整機銷量已超越同級進口品牌過去十余年銷量總和。

此外，咖爺的產能端同樣在“狂飆”，現有蘇州基地規劃年產能已超4萬臺，一個38000平方米的新生產基地正在建設中，計劃2028年實現年交付10萬臺，為海內外市場的全面擴張筑好“糧倉”。

為什么一定要在蘇州創業？

有個問題很有意思：從追覓功成身退后，吳鵬為何把二次創業的起點，依然放在了蘇州？

答案藏在蘇州的產業底子里。

成立咖爺以來，吳鵬一直在做供應鏈重構。他的思路是把成熟的高精制造體系“下沉”到咖啡設備上“降維打擊”。比如和紡織機軸承公司合作開發陶瓷刀盤，和醫療設備企業研發電磁閥，用汽車壓鑄設備做咖啡機外殼。

這種跨行業的技術溢出，本身只有在制造業底子厚的城市才能玩得轉。而一直以來，蘇州都是中國制造業的“優等生”。這里不僅有完備的供應鏈體系，更沉淀了精密制造的工藝基因。

政策端也沒閑著，蘇州對硬科技創業的支持拿出了“真金白銀”的誠意。咖爺科技入選了2024年度蘇州市“獨角獸”培育企業。吳鵬本人也獲評了蘇州工業園區創業領軍人才。

再從生態看，蘇州正在成為“新消費”的創新策源地。2025年，蘇州重點商業載體落地各類品質首店298家，其中全國首店13家。

一個冷知識是，全國平均不到兩杯咖啡中，就有一杯源自昆山。

當前，昆山已擁有全國近60%的咖啡生豆烘焙量和60%以上的生豆進口量，星巴克、瑞幸兩大國民咖啡品牌的核心烘焙基地，全都落地于此，烘焙工藝、品質標準對標世界級水準，昆山也成為實打實的“中國咖啡產業之都”。

此外，蘇州咖啡消費增速也已躋身全國前五，瑞幸甚至和蘇州地鐵簽約，計劃2026年落地不少于30家地鐵門店。有市場就有場景，有場景就有迭代，有迭代就有領先，旺盛的終端需求，也為上游設備創新提供了最真實的試驗場。

當蘇州這座擁有4.9萬億工業產值的城市，“遇上”一個想用硬科技重新定義百年行業的咖爺科技，化學反應就此發生。

咖爺科技用三年時間走完了歐洲品牌三十年的路。而蘇州，也在這場“咖啡機革命”中，悄然完成了一次從“制造重鎮”到“新消費創新策源地”的身份躍遷。

蘇州成就了這群“敢想”的人，而這群人也讓蘇州的未來更加“敢想”。

文章素材來源：

高瓴時間：《GLV號外｜咖爺科技完成近4億元融資，以自研商用咖啡機重塑“好咖啡”的穩定交付》

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