端午節(jié)后，粽子都去哪了？

如果食物會(huì)說話，它會(huì)希望自己被怎樣記住？

是成為團(tuán)圓飯上，那顆被大家爭(zhēng)搶、帶來歡笑的主角？還是熱鬧散去后，被隨手塞進(jìn)冰箱角落，慢慢等待過期的命運(yùn)？

每逢傳統(tǒng)節(jié)日，我們總會(huì)多準(zhǔn)備一些美味，把祝福包進(jìn)粽子，把團(tuán)圓擺滿餐桌。可熱鬧過后，吃不完的粽子、買多了的食材，卻也常常隨著節(jié)日一起，被悄悄遺忘。它們有的被放進(jìn)冰箱，想著“改天再吃”；有的因?yàn)殄e(cuò)過最佳賞味期，被匆匆丟棄。

可如果換一種打開方式，它們的故事，或許還能繼續(xù)。

吃不完的粽子，可以煎一煎、烤一烤，變成另一道美味；粽葉可以洗凈曬干，變身成為天然的杯墊、書簽；掛過門前的艾草，可以曬干留香，繼續(xù)陪伴日常生活；就連那些不起眼的包裝邊角料，也能擁有新的模樣。

節(jié)日總會(huì)過去，但美好可以延續(xù)。留下來的，不只是團(tuán)聚時(shí)的回憶，還有每一份食物繼續(xù)被珍惜的可能。這個(gè)端午，我們就和大家一起，為節(jié)后的余味，開啟了新的旅程。

「余味“粽”動(dòng)員」工作坊

一顆粽子，能有多少種可能？

今年端午，惜食1%行動(dòng)攜手自然之友、長沙薈聚、合肥薈聚、昆明薈聚、沈陽新世界酒店等長期關(guān)注可持續(xù)發(fā)展的伙伴，在廣州、長沙、合肥、昆明、沈陽共同發(fā)起「余味“粽”動(dòng)員」工作坊。

于是，那些原本可能被遺忘的粽子、邊角料，在一雙雙巧手中變成了新的美味、新的手作，也變成了一段段關(guān)于珍惜食物、珍惜自然的共同記憶。

廣州

有的粽子，變成了新的甜品。

在廣州的工作坊里，原本可能被剩下的粽子，與嶺南時(shí)令水果相遇，搖身一變成為清爽又有創(chuàng)意的夏日涼粉。熟悉的端午味道，換了一種意想不到的打開方式，也讓大家發(fā)現(xiàn)了新的驚喜。

除了動(dòng)手DIY美食，現(xiàn)場(chǎng)還藏著不少端午彩蛋。大家一邊解鎖嶺南傳統(tǒng)民俗，一邊體驗(yàn)“碳”索大灣區(qū)互動(dòng)桌游，在輕松有趣的游戲中，把低碳生活和惜食理念裝進(jìn)了心里。

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有的艾草，換了一種身份。

在合肥，大家把晾干后的艾草重新整理、捆扎，變成了一把把散發(fā)著草木清香的養(yǎng)生按摩錘。輕輕一拍，拍散的是疲憊，留下的卻是端午獨(dú)有的草木香，也讓承載著祈福納祥的艾草，以另一種方式繼續(xù)陪伴生活。

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沈陽

有的邊角料，擁有了第二次生命。

在沈陽新世界酒店的工作坊里，那些原本不起眼的布藝邊角料和草本余料，搖身一變成了獨(dú)一無二的端午香包，大家穿針、引線、填香料，把一塊塊邊角料縫成了滿滿的儀式感。

每一個(gè)香囊都長得不一樣，每一份心意也都不一樣。有人把祝福裝進(jìn)去，有人把“珍惜糧食”的心意縫進(jìn)去，生活里的小美好，也可以從一次循環(huán)利用開始。

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有的改變，從孩子開始。

長沙薈聚，孩子們?cè)谟螒蛑虚_啟了一場(chǎng)惜食大冒險(xiǎn)。大家用粽葉制作龍舟、組隊(duì)PK……歡笑聲不斷，腦洞也不斷。當(dāng)他們發(fā)現(xiàn)吃不完的粽子還能變出這么多新花樣，當(dāng)食物浪費(fèi)的故事變成看得見、玩得到的體驗(yàn)，孩子們也拿起畫筆，畫出了自己心中的“惜食世界”。一顆顆珍惜食物的種子，就這樣悄悄種進(jìn)了童心里。

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昆明

有的傳統(tǒng)，也可以長出新的意義。

在昆明，端午的草木香沒有停留在節(jié)日里，而是鉆進(jìn)了孩子們親手制作的香囊中。大家挑選草本植物邊角料、裝填、系繩，一個(gè)個(gè)獨(dú)一無二的端午香囊就這樣誕生了。孩子們帶走的不只是親手完成的作品，更把珍惜資源、綠色生活的小小種子，一起帶回了家。

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如果食物會(huì)說話，我們想，它們一定會(huì)喜歡這樣的結(jié)局。

一顆粽子，變成一道新的美味；一片艾草，化作陪伴生活的草木清香；一塊邊角料，擁有了第二次生命；一個(gè)孩子，也因?yàn)橐淮斡H手體驗(yàn)，學(xué)會(huì)了珍惜自然的饋贈(zèng)。

當(dāng)越來越多人愿意用一點(diǎn)創(chuàng)意延續(xù)美味、用一點(diǎn)行動(dòng)珍惜自然，每一份食物都不會(huì)輕易被辜負(fù)，每一個(gè)節(jié)日，也都會(huì)擁有比團(tuán)圓更長久的意義。而惜食，也正在這些微小卻真實(shí)的行動(dòng)里，慢慢發(fā)生。

今日互動(dòng)

吃不完的粽子還能變身什么美味?

是煎粽子、烤粽子、粽子甜品

還是你的獨(dú)家創(chuàng)意吃法？

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