胖東來的員工值不值這么多錢？

大家好，我是哲空空。

這兩天有一個關于“于東來說胖東來員工不值這么多錢”的短視頻在網絡傳播率居高不下。

我們知道，短視頻是符合當下人們觀看習慣的產物，但也正因為其“短”，導致了很多被傳播的內容似是而非，有的掐頭去尾，有的斷章取義，導致展現出來的效果與當事者的原話有巨大出入，甚至完全相反。

這則關于于東來的短視頻一經發出，許多大小號紛紛跟風轉載，并按照當下的流量法則，起一個聳動的標題，直接冠以“于東來說胖東來員工不值這么多錢”，更有甚者，還據此推論，胖東來可能要“降薪”。

這里有必要說明一下，胖東來官方已經發出聲明，胖東來并無任何降薪決定，關于“降薪”的解讀都是自媒體一廂情愿，這個視頻來自胖東來2025年11月12日的“文明飛輪”內部交流會，是胖東來這邊主動通過官方抖音公布出來的，目的是希望在人力資源方面能夠對大家有所幫助。

胖東來官方聲明，全文如下圖：

了解了以上背景，我們再來看于東來的講話，可以避免斷章取義。

在此次胖東來“文明飛輪”內部交流會上，于東來的核心原話為：

我們公司30年以來，基本上都是使用超越員工期望的薪酬，這樣好的一點是能激發大家的熱情，不好的一點，產生溺愛。大家其實不值這么多錢，但是給你了這么多錢，讓你產生了一個認知上的偏差，偏差就導致自己認為自己就值這么多錢。 好的一面是我在公司里面，因為我值這么多錢，我感覺我很驕傲很幸福。不好的一面，就是一旦走出胖東來就完蛋……現在我們已經超越了公平（薪資）百分之百，我們要拉回到超越最多百分之二十。按照胖東來現在的規模，員工的工資應該是6000元，已經是非常好的了，超出6000元是不該拿的。

之所以拉拉雜雜鋪墊這么多背景知識，還引用了足夠多的于東來原話，就是想盡可能讓大家了解事實原貌。

接下來，在此基礎上，說說我自己對這件事的看法。

胖東來官方公開這個內部講話的用意，據官方口徑，說是為了“在人力資源上對大家有所幫助”，既然如此，我就不揣測是否有別的什么用意了，同時也將于東來老總說的話，視作是他的真心話。

我的個人觀點跟于總有一點出入，我認為，胖東來目前普通員工的工資（9000元左右），是與他們付出的勞動相匹配的，也是由胖東來的獨特經營模式決定的，并不是什么“溺愛”。

胖東來普通員工稅后平均月薪為9000元左右，與此相比，當地同行業普通員工的平均月薪為4000元到5000元，也就是說，胖東來員工的薪酬高出同行業一倍。

胖東來員工拿得多，但付出得也多，或者說更多。

胖東來有一個8萬5千多頁的員工手冊，將各個崗位員工的每一個工作細節，都制作成SOP（標準化流程）。

以服務員為例，會具體到話術和動作，當員工正接待顧客，又有新顧客進來，員工應先用目光探詢一下，新顧客是否需要什么，并主動打招呼，您好，先隨便看一下，有需要隨時叫我！如抽不開身，應對顧客表示抱歉，對不起，讓您久等。若不能準確解答顧客問題，要說，對不起，您稍等，我讓同事來問您解答。

因胖東來的各部門的運營章程，都是從實踐中得來的經驗，所以幾乎涵蓋了所有可能出現的服務場景，上述話術收錄在《胖東來服飾部服裝崗位實操標準》里，與此類似，每個部門都有類似的“實操標準”。這些標準一旦違反，會有對應的處罰機制，從扣錢反省到開除解雇，都一一行諸文字，在胖東來工作，員工必須打起十二分精神。

前段時間，一位胖東來老員工，因對待客戶不熱情，沒有放下手中工作，及時去回應客戶需求，而被開除，在網上引起了不大不小的爭議。

在別的同行公司，可能確實有點“過分”，但胖東來員工的高薪資福利對應高標準服務，卻屬于“一個愿打，一個愿挨”，畢竟如何獎勵如何處罰都有言在先，形成明文制度，也是一種契約精神。

因此，胖東來的高新模式，更類似商鞅法家的那種“賞罰分明”，而不是所謂“溺愛”。

胖東來各個部門加起來長達85000頁的實操手冊，規模宏大，事無巨細，規定了各崗位的操作辦法和考核規則，這構筑了一個動態的運營體系，每天9點半胖東來開門營業，這個龐大而細致的體系就開始運轉，保證了胖東來近千千萬萬名員工以高效而穩定的狀態投入工作，并取得同行“可望不可及”的效果。

而且這套實操系統是不斷更新不斷變化的，導致了它的“不可復制性”，比如，有個生鮮部門的實操標準文件，9個月里竟然更新了13次。

正因為這種賞罰分明的“胖東來員工法則”是不斷變化著的，所以那些學胖東來的企業，幾乎沒有一個能學的會。

小紅書上有一個點擊量頗高的視頻，視頻中，一個胖東來的保潔大姐蹲在超市地板上，用抹布一小塊一小塊地擦地，就像戰場上的戰士執行“堅壁清野”。

保潔大姐擦地，只是胖東來諸多服務細節中的滄海一粟，胖東來的服務員從卸貨、理貨、上貨、盤貨，以及接待顧客，解答顧客問題，細化到每一個細枝末節，都有一套行諸文字的標準化流程。

那在我看來，就類似胖東來保潔大姐這樣的普通員工，他們拿到高出同行業的薪酬，是因為付出了遠超同行的勞作，屬于應當應分的，并沒有“不值這么多錢”。

很多人看胖東來，只看到于東來老板對員工的大愛，只看到胖東來員工優渥的薪酬福利，但這些并不是憑空而來的，而是從工作里“卷”出來的。

胖東來的管理，有點類似“外儒內法”，大愛的部分自然有，但也有“法不容情”的一面，二者相輔相成，構成了胖東來這個獨樹一幟的企業傳奇。

外界一直有個荒誕的說法，說胖東來走不出河南，是因為什么“資本做局”，篤信這個說法的人，其實根本不懂胖東來。

胖東來的經營秘訣其實是一套極為精致的“精耕細作”模式，達到胖東來的高標準，無論是員工還是管理者，都要付出巨大的心血，這就注定了它只能做一個企業的標桿或傳奇，而無法規模化，將盤子做大，全國各地跑馬圈地般開上幾百家幾千家。

早年，胖東來曾嘗試“擴張模式”，但運營下來，攤子一大，無法兼顧品質，于東來這才急流勇退，繼續“精耕細作”模式，這是于東來的智慧，也是胖東來得以成為傳奇的根本原因。

回到員工收入的話題，胖東來進行這種遠超行業標準的“精細化運營”，就注定了必須要給員工開出高出同行業的工資和福利。

我從不懷疑于東來先生的大愛和真誠，從其一言一行中，能看出于東來是個既有魄力又可愛的性情中人。

但胖東來并不是慈善事業，其員工的高收入也并非“做慈善”，而是針對“精細化運作”的必要匹配。

因此，說胖東來員工不值這么多錢，高出的部分是“溺愛”，這個觀點我無法茍同。

胖東來員工離開胖東來，去別的同行業公司，薪酬和福利當然會下降，但他同時也不用去嚴格遵守那8萬5千頁胖東來員工實操手冊中針對他的崗位的條條框框，而是像同行業普通標準那般勞作，甚至可以偶爾摸個魚啥的。

一個自由人，選擇去胖東來這種“精細化運營”的高標準企業付出高強度高質量的勞作換取高工資高福利，還是選擇去“粗放式”或“沒那么精細化”的普通企業里打工兼摸魚，這都是“魚與熊掌不可兼得”的個人選擇而已。

兔子商評，在嬉笑怒罵的文字中洞察商業世界。