西貝在“羅永浩吐槽”事件中的“得與失”

2026-05-22 14:40:42　來源: 東方智音

河南舉報

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羅永浩吐槽西貝事件指的是2025年9月10日，羅永浩發(fā)微博質(zhì)疑西貝餐飲大量使用預制菜且定價高昂，呼吁立法強制餐館明示預制菜使用情況，相關(guān)話題迅速引發(fā)輿論熱議。由此引發(fā)西貝創(chuàng)始人賈國龍的一系列回應(yīng)，以及社會各領(lǐng)域的影響。

這個事件一直持續(xù)到2026年1月16日，賈國龍與羅永浩個人微博賬號均被禁言，整個事件才逐漸熄火。整整4個月的時長，也是近年來持續(xù)時間較長、影響力較大、牽涉面較廣的一次輿論事件。其中牽扯到了當下著名營銷咨詢公司華與華，以及到河南著名企業(yè)家于東來以及從事預制菜的企業(yè)等。

作為這次事件的主角，西貝應(yīng)該好好總結(jié)、反省，作為旁觀者，本博以為應(yīng)該先總結(jié)一下西貝在這個過程中的“得與失”：

從品牌視角來看，西貝的品牌知名度提升。雖說是帶著爭議的知名度，但是畢竟讓西貝家喻戶曉了。如果后續(xù)改善與提升得到真正落地，相信也會帶來更大的效果。

從管理視角來看，是整個西貝團隊歷練、提升的機會。在這個過程中，隨著事件的不斷發(fā)酵，也確實暴露了西貝自身存在的很多方面的問題。比如，隔夜菜問題、保質(zhì)期問題、轉(zhuǎn)基因油問題、廚師長問題、超標問題等，包括賈國龍本人公關(guān)能力問題。一下子暴露出這么多問題，確實應(yīng)該引起重視去整改，如果不是這次事件，這些問題會一直隱藏，成為“定時炸彈”，到從量變到質(zhì)變時爆發(fā)說不定后果會更嚴重。現(xiàn)在等于是提前把這些“定時炸彈”拆除了，從長遠看應(yīng)該是好事。

從企業(yè)文化視角來看，西貝企業(yè)的凝聚力得到了空前提升。就像創(chuàng)始人賈國龍所講，西貝17000名員工努力了125個日日夜夜。這種凝聚力與向心力，在一般情況下是很難爆發(fā)出來的。

西貝門店減少。據(jù)西貝創(chuàng)始人賈國龍2026年1月15日朋友圈內(nèi)容顯示，西貝關(guān)店102家，從峰值的370家縮減到目前270家左右。

營業(yè)額下降。門店的減少必然帶來營業(yè)額的下降，這是其一；其二處在輿論風口的時候，門店客流大大減少。羅永浩吐槽“西貝幾乎全是預制菜還賣得貴”的言論發(fā)酵后，西貝全國門店單日營收減少200多萬元，最嚴峻時全國門店客流暴跌45%。

品牌美譽度下降。通過此次事件，消費者大大降低了對西貝的信任與信心。消費者信任度調(diào)查顯示品牌美譽度?下降了15個百分點??。大眾點評數(shù)據(jù)顯示，西貝門店平均分從?4.2分跌至3.7分。

《道德經(jīng)》所云：禍兮福之所倚，福兮禍之所伏。真心希望西貝能從哲學的維度，看待這次事件中的“得與失”。??

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