帶火商洛美食的為什么會(huì)是烏啦啦？西十高鐵開(kāi)通后應(yīng)該有更多作為

在陜南三個(gè)地區(qū)當(dāng)中，距離西安僅130多公里的商洛，可以說(shuō)是離省城最近的陜南城市，隨著西十高鐵的即將開(kāi)通，商洛當(dāng)?shù)氐奈穆卯a(chǎn)業(yè)也迎來(lái)更大的流量。

盡管有地利之便，商洛文旅在卻西安乃至陜西全省的影響力一直不溫不火，然而，最近一條網(wǎng)紅短視頻引發(fā)的商洛消費(fèi)熱潮，卻成為商洛本地文旅營(yíng)銷(xiāo)的一個(gè)現(xiàn)象級(jí)案例。

2026 年 3 月 4 日，美食主播“特別烏啦啦”發(fā)布《在商洛吃 “商洛包子”》視頻，瞬間引爆全網(wǎng)。

數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，烏啦啦的商洛包子視頻點(diǎn)贊 34.6 萬(wàn) +、評(píng)論 2.3 萬(wàn) +、轉(zhuǎn)發(fā) 1.8 萬(wàn) +，登頂抖音商洛熱榜 TOP1。# 商洛包子 #錄錄包子 #烏拉拉覓食記 話(huà)題總播放量破 5 億，日均新增播放超 8000 萬(wàn)。商洛本地 POI 搜索量環(huán)比增長(zhǎng)420%，“商洛美食” 搜索量增長(zhǎng)380%。

在其他平臺(tái)，商洛美食的數(shù)據(jù)表現(xiàn)也同樣搶眼。

小紅書(shū)：“商洛包子打卡” 筆記超 1.2 萬(wàn)篇，收藏量破 100 萬(wàn)，西安、鄭州、成都用戶(hù)占比65%。

微博：# 商洛包子火了# 登上同城熱搜，閱讀量1.2 億，討論量8.6 萬(wàn)。

美團(tuán) / 大眾點(diǎn)評(píng)：錄錄包子評(píng)分4.9 分，訂單量環(huán)比增長(zhǎng)510%，“商洛美食套餐” 搜索量增長(zhǎng)290%。

線(xiàn)下效應(yīng)：3 月 8 日商州文旅推出免費(fèi)咥包子活動(dòng)，單日售出超2000 個(gè)，河南、四川、山西、西安游客專(zhuān)程打卡，門(mén)店長(zhǎng)期排隊(duì)。

烏啦啦掀起的商洛“錄錄包子”的爆火并非偶然，而是多重因素共同作用的結(jié)果：

頭部博主的“種草”效應(yīng)：“特別烏啦啦”擁有超過(guò)2000萬(wàn)粉絲，其強(qiáng)大的流量號(hào)召力是引爆話(huà)題的第一推動(dòng)力。他發(fā)掘的這種深藏老街、充滿(mǎn)煙火氣的小店，本身就很對(duì)他的粉絲胃口。

產(chǎn)品本身的“網(wǎng)紅”潛質(zhì)：40年老店的傳承故事本身就值得信賴(lài)，再加上“紅油粉條豆腐餡”和“戳碎包子”這種極具地域特色和視覺(jué)沖擊力的吃法，非常適合在短視頻平臺(tái)傳播，讓人看過(guò)就忘不掉。

官方“神助攻”及時(shí)承接流量：商州區(qū)文旅局反應(yīng)極快。在視頻爆火后的第一個(gè)周末（3月8日），就迅速推出了“跟著‘烏啦啦’尋味商州·免費(fèi)咥包子”活動(dòng)。這不僅為熱度添了把柴，更關(guān)鍵的是，通過(guò)官方背書(shū)，將一次簡(jiǎn)單的探店變成了一個(gè)有組織、有溫度的城市歡迎儀式。

情感與情懷的共鳴：視頻不僅展現(xiàn)了美食，也勾起了本地人的鄉(xiāng)愁。有吃了38年的老顧客表示，迷戀的就是這種從小吃到大的老味道。這種“本地人認(rèn)證”為外地游客提供了強(qiáng)大的消費(fèi)信心。

隨著西十高鐵即將開(kāi)通，西安到商洛的時(shí)間將大幅縮短，這為商洛融入西安“半小時(shí)/一小時(shí)經(jīng)濟(jì)圈”提供了絕佳機(jī)遇。

結(jié)合此次烏啦啦帶火“錄錄包子”的經(jīng)驗(yàn)，商洛可以打出一套漂亮的“高鐵+美食+文旅”組合拳：

策劃“乘著高鐵去咥包子”主題營(yíng)銷(xiāo)：高鐵開(kāi)通之日，邀請(qǐng)“特別烏啦啦”等美食博主進(jìn)行“高鐵首發(fā)體驗(yàn)+商洛美食深度游”的直播，將“西安工作，商洛過(guò)周末”的概念植入人心。

開(kāi)發(fā)“高鐵+美食”聯(lián)名旅游套票：與鐵路部門(mén)、抖音生活服務(wù)平臺(tái)合作，推出“百元商洛逛吃卡”。游客憑高鐵票可享優(yōu)惠，卡內(nèi)含錄錄包子等網(wǎng)紅店的特權(quán)通道或贈(zèng)品，以及周邊景區(qū)的門(mén)票折扣。數(shù)據(jù)顯示，此前“關(guān)中文旅大集”直播專(zhuān)場(chǎng)成交額就突破了15萬(wàn)元，此類(lèi)線(xiàn)上預(yù)售模式已被驗(yàn)證有效。

打造“24小時(shí)極限逛吃”周末游產(chǎn)品：針對(duì)西安年輕客群，設(shè)計(jì)“周五晚高鐵到商洛吃夜市，周六早排隊(duì)吃包子，上午逛景點(diǎn)，下午買(mǎi)特產(chǎn)，傍晚高鐵回西安”的標(biāo)準(zhǔn)化、高性?xún)r(jià)比周末游線(xiàn)路，并通過(guò)OTA平臺(tái)和社交媒體的KOL進(jìn)行精準(zhǔn)投放。

持續(xù)挖掘和打造“商洛美食地圖”：借助此次熱度，繼續(xù)挖掘像錄錄包子這樣的40年老店，梳理成“商洛美食地圖”，讓“為了吃而出發(fā)”成為商洛旅游的新名片。

烏啦啦帶火商洛美食，是頂流流量 + 差異化產(chǎn)品 + 當(dāng)?shù)乜焖夙憫?yīng)的完美結(jié)合。短期看，錄錄包子、山陽(yáng)泡饃已成為商洛文旅的流量入口；長(zhǎng)期看，需借鑒淄博、柳州等城市經(jīng)驗(yàn)，從單品爆火走向全域美食 IP 打造，很明顯還有更漫長(zhǎng)的路要走。（圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)）