2025冷冬中見新，2026會是春天么？

今天，2025年在不安與迷茫的底色中，悄然畫上句號。

這一年，于廚電行業而言，是充滿告別與挑戰的一年，也是在沉寂中孕育新生的一年。

告別，是2025年無法繞開的沉重注腳。

我們看到了行業老兵的告別：這一年，廚電多位行業資深高管與行業老兵相繼告別廚電行業，他們曾是這個行業輝煌的創造者，在此我們對其表示深深地感謝。

我們見證制造企業的黯然謝幕：這一年，至少10余家廚電制造企業在這一年正式以“破產”的形式跟行業揮手作別。與此同時，有近百家中山、嵊州等廚電產業集群地，近百家品牌深陷經營困局，遭遇了有史以來最凜冽的寒冬，艱難支撐成為常態。

我們目睹了渠道商的告別轉行：2025年上半年，業內統計顯示，相關家裝企業倒閉累計超過一百二十家，傳統家居、家電賣場也都陷入了困境。紅星美凱龍創始人車建新失去企業實控權，居然之家創始人、董事長兼CEO汪林朋的猝然離去更令人扼腕嘆息——這些事件的背后，正是線下傳統家電賣場慘淡經營的真實縮影。越來越多深耕行業多年的經銷商、代理商卸下重擔，轉身投向新領域，為行業轉型期留下深刻的時代印記。

比告別更刺骨的，是前所未有的行業衰退。

雖有機構預測2025年廚電會下滑5%左右，但事實上，撇去國補、讓利等數據，整體的體感溫度下滑至少有10%以上。寒意無孔不入，滲透至每一個細分賽道：曾經高歌猛進的集成灶行業首當其沖，下滑幅度或超50%。地產紅利褪去后的市場殘酷性，讓全行業真切感受到了冷冬的凜冽。

但世間萬物，皆循“春耕、夏長、秋收、冬藏”的自然節律。

冷冬帶來的不僅是迷茫與不安，更為狂奔多年的行業按下了“冷靜鍵”。褪去高速增長的浮躁后，越來越多企業沉下心來審視發展本質，在蕭條的迷霧中，漸漸瞥見新機會的微光。

冬盡之時，恰是立新之始。2025年，廚電行業的創新邏輯正在發生根本性重構：告別數量堆砌的粗放模式，以價值導向回歸產品本質，讓美學與實用主義成為創新的核心底色。

2025年8月，方太首創隱形油煙機Y8橫空出世，以“隱身、隱味、隱音”三隱科技顛覆傳統油煙機形態，打破功能與美學的雙重局限；其搭載的24小時哨兵系統，可實時監測有害氣體與廚余異味并快速凈化，讓廚房空氣始終保持清新安全。這款產品沒有了參數的極限拉扯，將美學設計與實用功能完美融合，重新定義高端油煙機的價值標準。

同樣聚焦隱嵌賽道的華帝全隱零嵌煙機，不僅實現視覺層面的純粹凈界，其采用的AG膚感玻璃面板更帶來觸覺層面的細膩質感，讓廚房空間的一體化美學升級成為可能。

以集成灶起家的森歌沒有困守單一賽道，而是主動求變、破局突圍。品牌錨定高端品質需求，創新性開辟“柜電一體”與“SENG CUCINE 高定”兩大不銹鋼定制新賽道，一方面整合全球頂尖設計資源，將前沿美學理念融入廚電和櫥柜產品的功能與形態；另一方面鏈接高端供應鏈體系，以精工品質夯實“冠軍產品”內核。森歌憑借差異化賽道布局，跳出同質化競爭紅海，精準切入高端定制市場，為集成灶企業轉型打造可參考的破局范本。

與此同時，廚電行業的創新浪潮正在向技術領域的深水區延伸。

2025年12月，美的超導新能源熱水器的重磅發布，為行業帶來一場盛大的范式突破。該產品徹底摒棄傳統熱水器的內膽與鎂棒設計，從物理結構上根除水垢沉積、細菌滋生的溫床，確保每一滴熱水都鮮活純凈；同時，其搭載的儲能模塊可實現“儲能8分鐘，沐浴半小時”的超快充體驗。這一創新的意義遠超一款爆品的誕生，它印證了存量競爭時代，行業增長的核心密碼在于對用戶根本痛點的深刻洞察，以及對技術底層邏輯的徹底重構。

在如火如荼的智能化賽道，老板電器率先實現烹飪垂類AI全場景落地。其自研的“食神”大模型重構“人工智能+消費”的價值坐標系，讓前沿技術真正轉化為提升日常生活品質的新質生產力。通過大模型賦能、套系化產品布局、全場景體驗優化，老板電器成功切入高成長性消費賽道，完成了從技術秀場到價值戰場的升級躍遷。

卡薩帝則將AI技術與廚電場景深度融合，憑借“AI之眼”技術打破傳統廚電的交互瓶頸。該技術以計算機視覺、深度學習為核心，通過視覺識別與多設備聯動，賦予廚電主動服務能力，徹底改變傳統人機交互模式，打通廚房智能化的“最后一公里”，盡顯對用戶烹飪場景的極致洞察。

而在洗碗機的創新上，2025年柏林國際電子消費品展覽會（IFA 2025）上，海爾與美的不約而同推出熱泵洗碗機。該產品通過從空氣中吸收熱量加熱洗滌水，較普通洗碗機大幅省電，同時最大限度減少水、電及洗滌劑消耗，實現高效清潔與節能環保的平衡，引領洗碗機行業邁入綠色低碳新時代。

同時，在冰箱領域的技術突破同樣值得矚目。方太2025年以原創“遠洋級氮氣保鮮科技”為錨點，將冰箱從延長保質期的工具升維為“守護食材生命力的健康伙伴”，引領行業邁入“營養儲鮮”的新紀元，開辟以氮氧比精準控制為核心的技術新賽道。

追覓科技則為深化歐洲市場布局，以用戶場景需求為導向，自主研發SparklingBar 氣泡水系統，創新性地將氣泡水制作模塊集成于冰箱門體，無需額外設備，一鍵即可暢享綿密氣泡水，為消費者打造便捷、健康的高品質飲水體驗。

如果說技術創新是冷冬中孕育的希望火種，那么出海布局便是穿越寒冬的重要路徑。

過去，出海是廚電品牌“走出舒適圈”的試探。2025年，出海已然成為全行業“破內卷、尋增量”的主動出擊。

其中，東南亞新興市場與美國成熟市場成為品牌出海的核心目的地，中國廚電品牌正憑借扎實的技術實力與差異化的產品優勢，在全球舞臺上尋找新的增長曲線。

全球知名品牌估值與增長咨詢機構GYBrand發布的《2025年度中國家電出海品牌10強指數》顯示，海爾憑借完善的全球化布局與卓越的產品競爭力蟬聯榜首；美的以穩固的海外市場份額位居次席；海信、TCL、格力依次占據第三至第五名，共同構成中國家電出海的第一梯隊核心陣營。

除了這些家電巨頭外，廚電行業也不乏出海成功的典范。作為2025年增長數據最亮眼的萬和電氣，將海外市場視為業績增長的核心引擎與第二增長極。財報數據顯示，2025年上半年，萬和出口營收同比增長26.52%；其針對歐盟市場推出的R290環保冷媒熱水熱泵及三聯供熱泵新品，憑借出色的環保性能與-46℃極端環境下穩定運行的強悍實力廣受青睞，帶動空氣能熱泵出口量同比增長45%。與此同時，萬和積極推進“制造出海”戰略，位于泰國與埃及的生產基地相繼建成投產，為全球化布局奠定了堅實基礎。

如今，2026年的序幕已然拉開。回望2025，那些告別與冷寂，都已成為新生的前奏；那些在沉寂中萌發的創新活力與出海勢能，正成為行業前行的底氣。

新的一年，行業或許仍將面臨諸多不確定性，但我們仍然堅信：在創新驅動的內核支撐與全球化布局的外延拓展下，廚電行業終將穿越寒冬，迎來新的生機。

讓我們帶著2025年的沉淀與思考，在2026年的征程中與行業共赴新程，見證更多破局時刻，擁抱更多新生可能。