山東
今年以來，合肥市堅持線上線下一體化統籌、監管執法精準化發力，健全行刑銜接工作機制，重拳整治網絡餐飲各類違法違規行為，凈化群眾網絡餐飲消費環境。截至7月底，已查辦相關案件1374件，罰沒金額32.9萬元。
“線上核驗”正本清源，壓實平臺管理責任
聚焦網絡餐飲線上監管薄弱環節，依托食品經營許可數據庫，靶向排查整治經營資質過期、證照虛假、信息公示不全等突出問題，督促平臺及商戶嚴格落實主體責任，全面規范線上經營公示，累計完成4308家次外賣商戶線上核查整改，推動線上經營資質、信息公示規范化提質升級。
“線下深耕”排查兜底，守住源頭安全關口
縱深推進“凈幽”專項行動，常態化落實“每月一主題”市場監管提升行動，緊盯入網餐飲門店后廚加工操作不規范、環境衛生不達標等高頻風險問題，開展拉網式、全覆蓋隱患排查，建立問題臺賬、閉環整改銷號。全市累計檢查入網餐飲服務提供者1.39萬家次，督促整改問題1.5萬個。
“靶向抽檢”精準設防，防范化解風險隱患
堅持問題導向、風險可控原則，精準鎖定無堂食外賣、網紅餐飲門店等重點監管對象，聚焦煎炸油脂、燒烤涮煮肉制品等食品安全高風險品類，開展靶向監督抽檢，有效防范化解系統性食品安全風險。目前，已完成食品抽檢659批次，重點領域、重點品類風險管控成效顯著。
“剛性執法”強力震懾，整治行業突出亂象
出臺《合肥市網絡餐飲“幽靈外賣”執法工作指引》，細化執法標準、規范辦案流程，持續加大對網絡餐飲違法違規行為的查處力度，堅決整治無證經營、資質造假、違規入網等亂象。全市專項查處“幽靈外賣”案件86起，罰沒金額13.87萬元，以嚴厲執法震懾，筑牢行業規范經營紅線。
“行刑聯動”溯源破局，根除亂象滋生根基
健全市場監管與公安部門協同聯動、線索移送工作機制，聚焦食品經營許可證造假、無證非法經營等嚴重違法行為，精準梳理核查問題線索，高效推進線索移送、立案查辦工作。累計移送資質造假線索75起，公安機關偵辦假許可證、假健康證類案件22起，采取刑事強制措施36人，有力打擊涉食違法犯罪行為，破除“幽靈外賣”生存空間。
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