北京
2026年8月7日，中國臺灣省臺北市，一位與大豆打了半輩子交道的企業(yè)家，靜靜告別了他深耕的實業(yè)沃土。
永和資本集團董事局主席、永和豆?jié){創(chuàng)始人林炳生先生因病醫(yī)治無效逝世，享年70歲。集團于8月8日發(fā)布訃告，稱其為“集團的奠基創(chuàng)始人和核心領(lǐng)航人”，并評價他“活出自己的精彩，是照亮別人的燈塔”。
林炳生的一生，幾乎與中國現(xiàn)代早餐工業(yè)化的進程同頻共振。
上世紀80年代，他將臺灣新北市永和區(qū)的傳統(tǒng)豆?jié){制作工藝進行標準化改良，創(chuàng)立“永和豆?jié){”品牌。彼時，街邊攤販的豆?jié){尚是粗放經(jīng)營。林炳生率先引入工業(yè)化生產(chǎn)流程，確立“香、濃、醇、純”的品質(zhì)標桿。
這一決策，讓永和豆?jié){從臺灣地方小吃，躍升為擁有統(tǒng)一味覺記憶的連鎖品牌。真正奠定其商業(yè)傳奇地位的，是他對大陸市場的遠見。
上世紀90年代，當眾多臺商還在觀望時，林炳生推動永和豆?jié){在大陸開設(shè)直營門店。他不僅賣豆?jié){，更是在賣一種“安心”的用餐體驗——明亮整潔的店堂、標準化的現(xiàn)磨工藝，以及油條、飯團等經(jīng)典搭配，迅速俘獲城市白領(lǐng)與家庭消費者。
此后數(shù)十年，他持續(xù)推進連鎖化布局，并向上游延伸，建立大豆種植與食品加工的全產(chǎn)業(yè)鏈。永和豆?jié){也逐漸成為大陸認知度較高的早餐符號之一。
晚年的林炳生并未止步于餐飲。他帶領(lǐng)永和資本集團跨界大健康、股權(quán)投資及產(chǎn)業(yè)并購領(lǐng)域，試圖在大豆異黃酮、植物蛋白等深加工方向挖掘新的增長極。業(yè)內(nèi)人士親切稱他為“豆哥”。這不僅是對他事業(yè)起點的追憶，也飽含著對他數(shù)十年專注一顆大豆的敬重。
在集團員工眼中，林炳生是嚴苛的產(chǎn)品經(jīng)理，也是溫暖的長者。他常念叨：“豆?jié){是磨出來的，事業(yè)也是磨出來的。”訃告中“照亮別人的燈塔”一語，也暗合了他晚年投身青年創(chuàng)業(yè)輔導的公益行動。
他出資設(shè)立的食品學院獎學金，已資助逾千名學子。據(jù)接近林家的人士透露，直至病榻上，他仍在翻閱關(guān)于大豆育種的最新科研報告。
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