尋根鄉土?智創未來 ——“探秘九孔藕”科學實踐活動方案

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文_艾婷婷

（?湖北省黃岡市浠水縣聞一多小學）

活動背景

湖北省黃岡市浠水縣巴河鎮地處巴水河畔，區域以深厚肥沃的砂質黏壤土為主，氣候濕潤多雨，優越的自然條件孕育出國家地理標志產品——巴河蓮藕（又稱九孔藕）。該品種自北宋被列入皇室貢品，憑借“九孔十三節、生脆熟粉”的獨特品質傳承千年，積淀了厚重的農耕文明與文化底蘊，是極具代表性的鄉土科教資源。本地學生雖經常接觸九孔藕，卻大多僅了解其食用價值，對品種的生長環境、內部構造、種植管理及加工工藝所知甚少。

結合《義務教育科學課程標準（2022年版）》《義務教育勞動課程標準（2022年版）》育人導向，立足學生已具備一定的理解、觀察、實驗及自主探究能力，以“紅領巾愛勞動、紅領巾愛科學、紅領巾愛藝術、紅領巾愛閱讀”為活動內核，策劃開展“探秘九孔藕”跨學科活動。

活動對象

湖北省黃岡市浠水縣聞一多小學1—6年級學生，共計約300人。

人員分工

校內指導團隊

3名科學教師，負責實驗設計指導；6名勞動教師，負責藕田種植、采收等環節的勞作教學；2名信息技術教師，負責視頻拍攝、3D建模與數字化成果制作指導。

校外專家資源

合作單位農業技術專家，負責講解九孔藕的歷史淵源、生長特性、地理標志價值、產業現狀等；巴河鎮本地資深藕農，負責傳授選種、育苗、種植、田間管理、采挖等全流程傳統種植技藝。

活動周期

自2022年3月起，活動已連續開展3輪，每輪活動周期為12個月，完整覆蓋九孔藕從種植到采收的農耕生產全周期，保障了探究實踐的完整性與連貫性。

活動過程

階段1.認知啟蒙——初識九孔藕

專家進校園活動

每年3月，學校邀請縣農業技術專家進校園，開展《尋根巴河藕——千年貢藕的節氣密碼》主題講座，解讀九孔藕的歷史淵源、生長特性與產業發展，結合二十四節氣解析九孔藕的耕作流程，傳承農耕智慧，厚植學生的鄉土情懷與家鄉自豪感。

主題展覽與文獻查閱

同期，指導教師利用活動課或校本課程組織學生參觀校園九孔藕文化展覽。利用主題班會和閱讀課，組織學生分組查閱九孔藕相關書籍和文獻，幫助學生了解九孔藕的整體形態，如外形與尺寸、表皮色澤與質地、橫切面孔洞數量與排列密度、內部組織質地等，指導學生完成九孔藕相關知識的手繪或電子版繪圖（見圖1）。

圖1 九孔藕相關知識的手繪和電子版繪圖

階段2.實地調研與實驗——解碼生長奧秘

種植九孔藕

實地前往校園藕田基地（紅燭藕田），請資深藕農為學生講解九孔藕的選種標準、育苗過程、種植要領、田間管理、采挖技巧等知識和技能，指導學生在藕田基地完成九孔藕的種植活動（見圖2）。

圖2 教師指導學生種植九孔藕

調查九孔藕生長條件

指導教師完成紅燭藕田分區規劃后，學生以小組為單位認領試驗田。各組定期采集試驗田水樣，檢測并記錄水體pH值、溫度、濁度等數據（見圖3）。此外，為了立體觀測九孔藕的生長態勢，各組在教師指導下運用無人機進行航拍（見圖4），并借助“簡拼”軟件合成藕田全景影像，進而從整體視角分析荷塘生態環境、測算荷葉覆蓋率、預估作物產量，切實感受現代科技在農事活動中的應用價值。

圖3 教師指導學生測試水體pH值

圖4 教師指導學生用無人機航拍

開展對照實驗

各組以認領的試驗田作為探究基地，遵循單一變量實驗原則，控制光照、土壤質地、環境溫度等條件保持統一，分別設置深水、淺水水位對照實驗組和有機肥、復合肥肥料對照實驗組，定期定點測量并記錄藕株株高、新生葉片數量、地下藕體膨大狀況（見表1），通過連續觀測數據，探究水位深淺、肥料種類對九孔藕生長發育的影響。

階段3.創新開發——賦能產業升級

改良藕產品加工和包裝工具

指導教師帶領學生前往本地的藕產品加工廠實地研學，全面了解藕產品工業化生產流程和相關技術（如低溫干燥技術、無菌封裝技術等），并動手體驗藕粉制作。同時，團隊針對產業現實難題開展創新探索，完成可降解包裝設計和水循環裝置改良。目前，學生研制的仿生環保新材料已成功落地應用藕產品包裝行業。相關活動有效提升了學生的創新能力，幫助他們樹立起可持續發展理念。

制作九孔藕系列文創產品

運用3D建模與3D打印技術，開發“藕遇”系列擺件、杯墊（見圖5）等文創產品；傳承地方非遺藕雕技藝，制作藕雕手工作品并同步數字化存檔，實現傳統非遺與現代科技的有機融合。

圖5 學生設計的“藕遇”系列杯墊示例

階段4.傳播推廣——講好鄉土故事

開展主題宣講活動

依托紅領巾宣講團開展“藕田潤童心，紅色伴成長”主題宣講活動，以蓮藕“出淤泥而不染”的品格為喻，對標聞一多先生求真求實、廉潔修身的精神，引導少先隊員在實踐中傳承蓮心美德。

創作多元宣傳作品

深挖九孔藕貢品歷史，分組完成“貢藕之路”原創情景劇本編寫，并以舞臺劇的形式，實景再現春種、夏耘、秋收、冬藏生產生活場景；結合實地采風、田間實踐所獲素材，創作鄉土詩歌、紀實攝影、科普微電影等文藝作品；編制中英雙語宣傳畫冊，通過校際交流渠道寄送國際友好學校，實現鄉土文化跨地域傳播（見圖6）。

圖6 學生創作的中英雙語宣傳畫冊示例

活動預期效果

培養學生合作探究能力

打破“教室即課堂”的邊界，讓學習在真實世界中自然發生。引導學生以觀察、假設、提問、驗證、反思的思維方式，開展合作探究式學習，感受科學的魅力。

推動教師專業化發展

助力教師打破學科壁壘，轉變傳統授課思路，由課堂知識講授者轉變為項目式探究的引導者；聚焦學科融合，打造專家與一線教師雙師課堂，有效提升跨學科課程開發、項目式實踐課程落地實施的教研水平，助推教師專業能力持續提升。

形成可復制的鄉土科技教育范式

根據“探秘九孔藕”科學實踐活動，探索形成“本土特產+科創實踐+鄉土振興”的標準化課程實施體系，打造可落地、可推廣的實踐范本，為各地依托本土特產資源開展中小學科技教育、勞動教育提供參考范例。

活動評價

重視“教—學—評”一體化，從科學觀念、科學思維、探究實踐、態度責任等方面制訂評價標準，關注學生在探究和實踐過程中的真實表現與思維活動，采用自己評、同伴評、家長評與教師評相結合的星級評價形式，提高評價的科學性、專業性和客觀性（見表2）。

該項目獲得2025年全國青少年科技教育創新成果大賽科技教育工作者賽道一等獎。

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來源 | 《中國科技教育》2026-3

編輯 | 張雨晴

審校 | 孟想、若惜