河北
來源：市場資訊
（來源：貴德之聲）
7月23日，一場專屬鄉土美味的專場發布會在青海省海南藏族自治州貴德縣古城熱鬧開席。
誰也想不到，尋常的一碗揪面片，如今也擁有了專屬品牌發布會。活動現場，“貴德農莊”“尕讓面片”兩大本土美食IP正式亮相，承載著貴德千百年沉淀的河湟飲食煙火。
活動以“古城梨花美、貴德農莊好、尕讓面片香”為主題，依托貴德縣明代古城墻、百年古梨樹群的獨特文旅底色，用一桌家宴、一碗面片激活城鄉消費，深挖庭院經濟發展潛力，為縣域經濟發展注入濃濃煙火動能。
本次盛會集結貴德縣50余家餐飲商戶、食材供應鏈企業，現場集中推出貴德農莊融合宴席、家常休閑菜式，以及尕讓面片全系列特色風味，這也標志著貴德特色餐飲文旅向著品牌化、規范化、產業化大步邁進。
這兩項美食IP到底有何魅力？活動現場就有答案。
“貴德農莊”深耕高原田園資源與青海家宴文化，就地取材選用原生態農牧食材，融合傳統宴席烹制手藝，一菜一味勾勒出貴德山水風光與鄉村生活圖景。
尕讓面片，扎根尕讓鄉土、傳承河湟古法揪制工藝，羊肉面片鮮醇濃郁、紅柿面片酸甜開胃、野蔥花面片清香解膩，面片筋道爽滑、湯底醇厚入味，是刻在一代代當地人記憶里的家常味道。
過去，本地特色美食多分散經營，缺少統一品牌標識，很難走出鄉鎮。此次兩大品牌的發布，將破解本土小吃零散化、辨識度低的發展難題，通過標準化運營、系統化品牌打造重塑美食IP，讓藏在街巷里的地道河湟揪面片，走出小城、奔赴更廣闊的消費市場。
美食不止是舌尖享受，更是串聯產業的紐帶。本次活動聯動農牧產品產銷、特色餐飲經營、非遺手工藝展銷、古城文旅體驗多條產業鏈，旨在把活動現場的旺盛人氣轉化為產業增收、群眾致富的實在收益，推動古城文化、鄉村生態、特色餐飲協同共生，走出“以文促旅、以旅興農、以食富民”的特色發展路子。
來源:央廣網
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