旺季來(lái)臨，含糖“快樂(lè)水”卻賣(mài)不動(dòng)了

藍(lán)鯨新聞7月25日訊（記者 郝妍）暑熱來(lái)襲，但消暑的"快樂(lè)水"卻賣(mài)不動(dòng)了。

7月中旬一則江蘇超市老板抱怨"飲料賣(mài)不動(dòng)"的視頻在社交媒體引發(fā)熱議，據(jù)他介紹，往年夏天碳酸飲料經(jīng)常賣(mài)斷貨，今年卻賣(mài)不動(dòng)，連做活動(dòng)免費(fèi)送，都有顧客問(wèn)能不能換成一瓶礦泉水。

飲料真的賣(mài)不動(dòng)了嗎？

尼爾森IQ數(shù)據(jù)顯示，2026年5月飲品行業(yè)全渠道增速同比下降了8.7%，其中線下渠道下滑了10.1%。而在2024年飲料行業(yè)的全渠道增速還在8%左右，領(lǐng)跑消費(fèi)品品類(lèi)，2025年的增速則下降到0.2%。馬上贏數(shù)據(jù)也顯示，在行業(yè)重點(diǎn)備貨的第二季度，飲品銷(xiāo)售額反而下滑了11.8%。

藍(lán)鯨新聞?dòng)浾咦咴L上海多家便利店與超市了解到，今年夏天傳統(tǒng)含糖飲料的銷(xiāo)量確實(shí)有所下滑，一位便利店店員告訴藍(lán)鯨新聞?dòng)浾撸弘m然現(xiàn)在網(wǎng)傳下降60%的比例有些夸張，但是30%左右的下滑還是有的，可能不同的門(mén)店具體情況有一些差異。

另一位超市老板則表示，碳酸類(lèi)飲料的銷(xiāo)量從今年開(kāi)始就有所下滑，"現(xiàn)在無(wú)糖茶、運(yùn)動(dòng)飲料這些賣(mài)得更好，傳統(tǒng)的果汁飲料和碳酸飲料都不太好賣(mài)。"他表示，目前冰柜優(yōu)先放無(wú)糖茶和運(yùn)動(dòng)飲料，"走單快，開(kāi)冰柜還有點(diǎn)價(jià)值，不然放甜飲料，不走量純耗電。"

從這個(gè)角度來(lái)看，瓶裝飲料不是賣(mài)不動(dòng)了，而是品類(lèi)內(nèi)部發(fā)生了"分化"。受"控糖"等健康風(fēng)潮的影響，無(wú)糖茶加速崛起，。農(nóng)夫山泉2025年年報(bào)顯示，茶飲料產(chǎn)品收益強(qiáng)勁增長(zhǎng)，2025年農(nóng)夫山泉茶飲料收益215.96億元，同比增長(zhǎng)29.0%，占總收益比升至41.1%，成為農(nóng)夫山泉收入第一大品類(lèi)。在三得利和東方樹(shù)葉吃到"健康紅利"后，各大飲料品牌紛紛布局無(wú)糖茶，統(tǒng)一、康師傅、今麥郎等均推出無(wú)糖茶品類(lèi)。

但事實(shí)上，除了品類(lèi)的分化外，渠道的分流也成為了影響線下飲料零售成績(jī)的關(guān)鍵原因。

零食折扣店和量販零食集合店分流一定程度上也分流了即飲飲料的銷(xiāo)售額。而更關(guān)鍵的影響因素則是新茶飲市場(chǎng)的崛起。

和飲料零售萎縮相對(duì)照的一組數(shù)據(jù)是奶茶店和咖啡店的擴(kuò)張。窄門(mén)餐眼數(shù)據(jù)顯示，過(guò)去一年奶茶店新開(kāi)門(mén)店數(shù)超過(guò)6萬(wàn)家，目前全國(guó)在營(yíng)門(mén)店總數(shù)超過(guò)37萬(wàn)家。而咖啡店的增速同樣驚人，過(guò)去一年新開(kāi)咖啡店抄5萬(wàn)家，目前全國(guó)在營(yíng)門(mén)店超過(guò)22萬(wàn)家。他們共同組成的新茶飲賽道成為了近兩年最火熱的消費(fèi)市場(chǎng)，隨之而來(lái)的價(jià)格戰(zhàn)也使得線下零售的即飲飲料被波及。

當(dāng)這些門(mén)店從一二線城市的購(gòu)物中心下沉到社區(qū)底商、寫(xiě)字樓大堂，瓶裝飲料曾經(jīng)引以為傲的"隨處可得"優(yōu)勢(shì)正在被瓦解。更致命的是價(jià)格帶的逼近。低價(jià)冰美式、檸檬水和現(xiàn)制茶飲的價(jià)格不斷下探后，已經(jīng)與便利店和超市里的瓶裝飲料處于同一價(jià)格區(qū)間。對(duì)于年輕消費(fèi)者而言，一杯現(xiàn)場(chǎng)制作、可以自選糖度和冰塊的現(xiàn)制飲品，正在成為瓶裝飲料的直接替代品。

當(dāng)消費(fèi)者的飲料預(yù)算被現(xiàn)制茶飲、無(wú)糖茶和折扣渠道同時(shí)瓜分，留給傳統(tǒng)含糖飲料和傳統(tǒng)渠道的空間正在以肉眼可見(jiàn)的速度收縮。這或許不是一個(gè)短暫的銷(xiāo)售淡季，而是一個(gè)行業(yè)結(jié)構(gòu)性調(diào)整的開(kāi)端。