湖南
百菜人間味，一口抵故鄉(xiāng)。由湖南衛(wèi)視、芒果TV與京東聯(lián)合出品的美食競技真人秀《家鄉(xiāng)美食大賽》官宣定檔，7月26日起每周日12:35火熱開席。黃曉明化身“首席掌勺官”，李維嘉、沈夢辰則作為“掌勺主理人”，集結(jié)8位“特邀掌勺官”和9位“行家掌勺官”，助陣湖南站、江蘇站、川渝站、廣東站四大賽區(qū)，品嘗四百位民間廚藝好手做出的家鄉(xiāng)菜，解鎖藏在煙火日常里的中華美食底蘊。
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與此同時，《家鄉(xiāng)美食大賽》今日亦邀請光明日報、中國日報、湖南日報等40余家媒體作為“搶鮮官”超前“開席”，不少人直呼：“這才是真正的‘飯撒’現(xiàn)場”、“全程邊看邊咽口水”、“不允許有任何人錯過這檔超絕下飯綜藝”、“綜藝界有自己的‘飯掃光’”。
黃曉明領(lǐng)銜“掌勺團”鑒味
李維嘉沈夢辰安利臭豆腐臘肉
《家鄉(xiāng)美食大賽》以四方家鄉(xiāng)美食為號，集結(jié)一眾愛吃、會吃、懂吃的“老吃家”加盟，黃曉明作為“首席掌勺官”領(lǐng)銜嘗鮮，李維嘉、沈夢辰則化身為“掌勺主理人”，孟佳、王霏霏、金莎、孫丞瀟、李斯丹妮和敖子逸等人，將以“特邀掌勺官”身份分站助陣。除此之外，節(jié)目還邀請了林述巍、董克平、侯玉瑞、徐萌、高文麒、曹雨、許菊云、朱誠心、蘭桂均，9位專家坐鎮(zhèn)并組成“行家掌勺官”。
“嘗到了很多家鄉(xiāng)的味道、媽媽的味道，真的覺得很幸福”，談及參加節(jié)目的感受時，“首席掌勺官”黃曉明如此說到。“掌勺主理人”李維嘉、沈夢辰更是在線安利自己的最愛家鄉(xiāng)味道——臭豆腐、湘西臘肉，并希望能夠去到更多城市，解鎖不一樣的家鄉(xiāng)風(fēng)味，讓更多人解碼中華飲食文化的多元魅力。
制片人聊節(jié)目初衷聚焦“家鄉(xiāng)菜”
林述巍透露美食評判標(biāo)準(zhǔn)
“家鄉(xiāng)的味道永遠是每個人心底最念念不忘的滋味”，《家鄉(xiāng)美食大賽》制片人、總導(dǎo)演王梓睿以此作為節(jié)目制作初衷，褪去精致化敘事，將鏡頭對準(zhǔn)真實的煙火日常，聚焦最接地氣、最具溫度的家鄉(xiāng)風(fēng)味，亦展現(xiàn)其背后所蘊含的地域飲食文化和萬家鄉(xiāng)土溫情，譜寫出一幅煙火氣十足的“中華美食長卷”。
據(jù)悉，《家鄉(xiāng)美食大賽》每個分賽區(qū)匯集100位民間廚藝好手同臺角逐，當(dāng)中既有斬獲行業(yè)榮譽的資深金廚，也有僅憑一雙巧手烹調(diào)風(fēng)味的普通人，但是在節(jié)目中，人人憑一手地道家常菜登臺比拼，褪去華麗頭銜和專業(yè)光環(huán)，以尋常食材復(fù)刻故土本味，用煙火鍋氣詮釋“高手在民間”。
誠如節(jié)目制片人、總導(dǎo)演王梓睿所說，“我們希望能給所有熱愛制作美食的人零門檻比賽舞臺，也希望所有愛吃的人能吃到推開家門就能見到的廚師做的菜”。作為“行家掌勺官”的林述巍亦透露其評判標(biāo)準(zhǔn)，既要有家鄉(xiāng)的味道也要有創(chuàng)新，兼顧大眾審美的同時，也會從專業(yè)視角出發(fā)，讓每一味匠心都能被看見。
一盤家鄉(xiāng)菜，藏一方水土，暖一身鄉(xiāng)愁。《家鄉(xiāng)美食大賽》將走過市井街巷，在蒸騰鍋氣間，用一餐一味升騰你我刻在心底關(guān)于家鄉(xiāng)的記憶。7月26日起每周日12:35，湖南衛(wèi)視、芒果TV同步播出《家鄉(xiāng)美食大賽》，記得準(zhǔn)時來吃席，一起大飽口福。
來源 | 芒果TV
編輯 | 余童
責(zé)編 | 陳橙
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