一果興百業(yè) 桃甜富萬(wàn)家——廣東連平以鷹嘴蜜桃特色產(chǎn)業(yè)繪就鄉(xiāng)村振興新圖景

本報(bào)記者 謝偉 通訊員 蕭蕭

七月的粵北山區(qū)，暑氣蒸騰。驅(qū)車行駛在龍（川）連（平）高速上，兩側(cè)是連綿的青山。當(dāng)“連平西服務(wù)區(qū)”的標(biāo)識(shí)映入眼簾，一股清甜的果香仿佛已透過車窗縫隙鉆了進(jìn)來。這個(gè)尋常的服務(wù)區(qū)有了不尋常的“后門”——一道新開的通道，將匆匆趕路的旅人，直接引向了漫山遍野的桃林，摘下還帶著露珠的蜜桃，放入后備箱，從枝頭到舌尖的旅程，被壓縮到短短幾分鐘。一顆小小的蜜桃，正以其脆甜的滋味，撬動(dòng)一場(chǎng)從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)到現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)，從山野深閨到高速網(wǎng)絡(luò)的深刻變革。

文脈溯源：四百年客家農(nóng)耕傳承，一顆蜜桃的匠心改良史

翻閱清代《連平州志》可見，早在明代，連平山間已廣泛栽種桃、李等果樹。客家先民依山拓田、伴屋植桃，本地流傳百年民謠“食桃飽，食李衰，食了楊梅叫得歸”，足以印證桃子在客家農(nóng)耕生產(chǎn)與日常飲食里的特殊分量。彼時(shí)山間原生鷹嘴桃果型瘦小、果肉單薄，入口酸澀寡甜、肉質(zhì)綿軟，僅能滿足農(nóng)戶自家食用，風(fēng)味與品相均不具備商品化條件。桃樹零散栽種于農(nóng)家院落，栽培技藝粗放零散，果品品質(zhì)高低懸殊，這一鄉(xiāng)土果品的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，長(zhǎng)久埋沒在九連山的深林褶皺之中。

20世紀(jì)80年代，上坪鎮(zhèn)村民率先自發(fā)開啟桃樹品種改良試驗(yàn)，依靠手工嫁接、提純復(fù)壯，一點(diǎn)點(diǎn)優(yōu)化原生桃的果型與口感。1990年，上坪鎮(zhèn)古坑村引入首批優(yōu)質(zhì)桃苗，連平鷹嘴蜜桃正式邁入標(biāo)準(zhǔn)化人工培育階段。90年代中后期，廣東省農(nóng)科院、仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院專家團(tuán)隊(duì)常駐上坪、陂頭兩大核心種植片區(qū)，全程參與品種選育、土壤適配、綠色病蟲害防治等科研攻關(guān)。歷經(jīng)十余年反復(fù)試種調(diào)試，科研團(tuán)隊(duì)徹底補(bǔ)齊傳統(tǒng)桃種短板，培育出果大肉實(shí)、蜜香綿長(zhǎng)的新一代鷹嘴蜜桃。

改良后的正宗連平鷹嘴蜜桃，擁有區(qū)別于國(guó)內(nèi)所有桃類的獨(dú)特口感標(biāo)識(shí)：果實(shí)飽滿敦實(shí)，果皮青底暈染胭脂紅，標(biāo)志性鷹嘴果尖微微上翹；果肉乳白通透、質(zhì)地緊實(shí)細(xì)膩，完全不同于普通水蜜桃的綿軟口感，輕咬便脆爽咔嚓、汁水奔涌，果肉厚實(shí)無(wú)粗纖維渣滓。初入口是清冽自然的果香，細(xì)細(xì)咀嚼，溫潤(rùn)清甜逐層在舌尖散開，甜度柔和不齁嗓，回甘縈繞不散；果核小巧，緊貼果核的果肉紅韻最濃，風(fēng)味層次最為飽滿。單果重量可達(dá)150至250克，脆甜平衡、汁水豐沛，被省農(nóng)科院專家盛贊為“桃之極品”，與市面軟桃、酸桃、淡甜桃形成鮮明區(qū)分。2005年，依托成熟的規(guī)模化種植基礎(chǔ)與獨(dú)一檔的果品風(fēng)味，連平縣獲評(píng)“中國(guó)鷹嘴蜜桃之鄉(xiāng)”，劃定上坪鎮(zhèn)、陂頭鎮(zhèn)兩大核心種植片區(qū)。這枚承載客家鄉(xiāng)土記憶的桃子，完成從“農(nóng)家閑果”到縣域文化名片的歷史性蛻變，成為粵北傳統(tǒng)農(nóng)耕文明活態(tài)傳承的標(biāo)志性載體。

天賦沃土：不可復(fù)制的山水稟賦，醞釀獨(dú)一無(wú)二蜜桃風(fēng)味

古語(yǔ)有云“橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳”，連平鷹嘴蜜桃無(wú)可替代的脆甜口感，根源在于九連山饋贈(zèng)的專屬自然生長(zhǎng)環(huán)境，這是其他產(chǎn)區(qū)難以復(fù)刻的核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。連平坐落于北緯24°粵贛交界地帶，九連山國(guó)家級(jí)生態(tài)屏障環(huán)繞全境，森林覆蓋率高、空氣潔凈、山泉水源零污染，屬溫潤(rùn)亞熱帶季風(fēng)氣候，年均氣溫19℃。桃樹生長(zhǎng)期光照充足，山地晝夜溫差分明，能夠推動(dòng)果實(shí)糖分緩慢沉淀、各類風(fēng)味物質(zhì)充分積累，造就蜜桃甜而不膩、脆而不硬、香而不寡的平衡口感。

土壤是塑造蜜桃風(fēng)味與果肉質(zhì)感的底層密鑰。縣域山地遍布疏松透氣的酸性紅壤土，土層富含鉀、鐵、硒多種微量元素，完美適配鷹嘴蜜桃根系生長(zhǎng)需求，孕育出緊實(shí)脆嫩的果肉。反觀中性、堿性土壤培育的桃子，普遍果肉松軟、汁水稀薄，甜味單薄還夾雜酸澀；唯有連平獨(dú)有的山地酸性紅壤，才能養(yǎng)出肉質(zhì)爽脆、蜜香純粹、入口無(wú)渣的獨(dú)特風(fēng)味。全縣桃樹集中栽種在海拔400至700米緩坡丘陵，坡地排水通暢，從根源上規(guī)避積水爛根問題，大幅降低果樹病害概率，減少農(nóng)藥施用，筑牢生態(tài)種植根基，保全蜜桃天然本味。

獨(dú)特物候周期進(jìn)一步賦予果品稀缺價(jià)值。每年七月上旬迎來集中采摘，賞味周期僅有二十天。提前采摘的桃子果肉發(fā)硬、甜度不足；延后采摘?jiǎng)t果肉失脆、風(fēng)味流失，唯有這短短二十天，才能鎖住蜜桃脆度巔峰、蜜香最濃郁的絕佳口感。每年三月，萬(wàn)畝桃花連片盛放，鋪展“十里桃花谷”壯闊景致；盛夏七月，青紅蜜桃綴滿青山，一春一夏兩種極致風(fēng)光，構(gòu)建起“春日賞花、盛夏品果”雙季特色資源。九連山生態(tài)屏障、酸性紅壤、溫潤(rùn)山地氣候、適宜晝夜溫差多重自然條件疊加，鑄就連平鷹嘴蜜桃難以逾越的品質(zhì)與口感壁壘，也為其拿下國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證埋下扎實(shí)伏筆。

金字地標(biāo)：權(quán)威認(rèn)證錨定產(chǎn)業(yè)根基，標(biāo)準(zhǔn)化品控守護(hù)正宗風(fēng)味

2011年，連平鷹嘴蜜桃入選“嶺南十大佳果”；2015年，原國(guó)家質(zhì)檢總局正式對(duì)“連平鷹嘴蜜桃”實(shí)施國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，明確劃定上坪、陂頭等核心產(chǎn)區(qū)保護(hù)范圍，出臺(tái)專屬地方標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)種植土壤、果樹管護(hù)、采摘時(shí)機(jī)、果品分級(jí)設(shè)置硬性規(guī)范，從法規(guī)層面劃清正宗蜜桃的生產(chǎn)邊界。作為河源市級(jí)生態(tài)生鮮公用品牌“萬(wàn)綠優(yōu)鮮”2026年核心主推單品，連平鷹嘴蜜桃實(shí)現(xiàn)“縣域地理地標(biāo)+市級(jí)公用品牌”雙重賦能，標(biāo)準(zhǔn)化、全鏈路溯源體系落地成型。

標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)是守住地標(biāo)品質(zhì)、穩(wěn)定正宗口感的核心抓手。在上坪鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品物流集散中心，全自動(dòng)光電分揀生產(chǎn)線全年穩(wěn)定運(yùn)轉(zhuǎn)，所有流入市場(chǎng)的蜜桃必須完成三重檢測(cè)：農(nóng)殘快速篩查、近紅外光譜糖度測(cè)定、果重果型分級(jí)篩選，嚴(yán)格鎖定13至18度黃金糖度區(qū)間，確保每一批蜜桃清甜均衡、脆度穩(wěn)定、風(fēng)味統(tǒng)一，不達(dá)標(biāo)準(zhǔn)果品直接分流淘汰，嚴(yán)禁流向消費(fèi)市場(chǎng)。分揀合格的蜜桃統(tǒng)一粘貼“萬(wàn)綠優(yōu)鮮”專用包裝與溯源二維碼，消費(fèi)者掃碼即可查詢種植果園、農(nóng)戶信息、采摘日期、質(zhì)檢報(bào)告，實(shí)現(xiàn)“枝頭直達(dá)餐桌”全程可追溯，從源頭隔絕口感寡淡、品質(zhì)參差的外地仿桃混入本地市場(chǎng)。

全縣統(tǒng)一推行《連平鷹嘴蜜桃種植管理規(guī)范》，大面積推廣套袋護(hù)果、有機(jī)肥還田、生物防蟲等綠色種植模式。套袋培育的蜜桃果皮光潔無(wú)瑕，果肉脆嫩多汁，隔絕風(fēng)沙磕碰與農(nóng)藥直附，入口風(fēng)味純凈天然。監(jiān)管部門常態(tài)化下鄉(xiāng)巡查抽檢，要求合規(guī)種植戶規(guī)范開具農(nóng)產(chǎn)品承諾達(dá)標(biāo)合格證、完善果園種植臺(tái)賬；縣知識(shí)產(chǎn)權(quán)服務(wù)中心持續(xù)開展地理標(biāo)志使用專項(xiàng)培訓(xùn)，明確企業(yè)專用標(biāo)志申領(lǐng)、使用規(guī)范，搭建起“田間種植管控—智能分揀篩選—溯源包裝出庫(kù)”閉環(huán)品控體系。國(guó)家地理標(biāo)志不再只是一塊榮譽(yù)牌匾，而是區(qū)分正宗脆甜鷹嘴蜜桃、保障消費(fèi)者合法權(quán)益的硬性標(biāo)尺。截至2026年，全縣標(biāo)準(zhǔn)化合規(guī)果園超300個(gè)，8100余戶桃農(nóng)納入統(tǒng)一品控管理體系，正宗連平鷹嘴蜜桃脆、甜、香、嫩、無(wú)渣的獨(dú)特口感，市場(chǎng)辨識(shí)度與消費(fèi)者認(rèn)可度持續(xù)攀升。

產(chǎn)業(yè)蝶變：21億甜蜜產(chǎn)業(yè)富民興村，搭建全鏈條現(xiàn)代農(nóng)業(yè)體系

自2005年獲評(píng)“中國(guó)鷹嘴蜜桃之鄉(xiāng)”以來，連平縣持續(xù)擴(kuò)張鷹嘴蜜桃種植規(guī)模，如今全縣種植面積達(dá)8.8萬(wàn)畝，核心產(chǎn)區(qū)上坪鎮(zhèn)獨(dú)占5.6萬(wàn)畝，年總產(chǎn)量11.2萬(wàn)噸，全產(chǎn)業(yè)鏈年產(chǎn)值突破21億元，產(chǎn)業(yè)覆蓋全縣47個(gè)行政村，8100戶果農(nóng)受益，真正達(dá)成“一桃興旺百村發(fā)展”的富民格局。憑借獨(dú)一份的脆甜口感與純粹蜜香，連平鷹嘴蜜桃常年占據(jù)粵港澳大灣區(qū)生鮮市場(chǎng)熱銷榜單，是廣大消費(fèi)者夏日剛需時(shí)令鮮果，市場(chǎng)口碑穩(wěn)居嶺南桃類首位。

連平蜜桃產(chǎn)業(yè)歷經(jīng)三大發(fā)展階段，完成了從散戶零散栽種到現(xiàn)代化全鏈條農(nóng)業(yè)的跨越式升級(jí)。第一階段為規(guī)模化拓植。2004年上坪鎮(zhèn)蜜桃種植面積僅1.31萬(wàn)畝，全部依靠農(nóng)戶零散經(jīng)營(yíng)；2015年全縣種植規(guī)模突破6萬(wàn)畝，政府配套出臺(tái)山地種植惠農(nóng)補(bǔ)貼，引導(dǎo)農(nóng)戶連片開發(fā)坡地，牽頭組建蜜桃專業(yè)合作社，統(tǒng)一供應(yīng)優(yōu)質(zhì)桃苗、上門開展農(nóng)技指導(dǎo)，推行標(biāo)準(zhǔn)化統(tǒng)一管護(hù)，保障全域果品口感、品質(zhì)穩(wěn)定，破解散戶種植技術(shù)薄弱、果品參差、銷路狹窄等痛點(diǎn)。第二階段為產(chǎn)銷渠道完善。依托毗鄰粵港澳大灣區(qū)的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，線下深耕廣州、深圳、東莞各大商超、生鮮農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，脆嫩多汁、清甜回甘的獨(dú)特風(fēng)味收獲大批忠實(shí)消費(fèi)者，鮮果采摘后24小時(shí)直達(dá)大灣區(qū)終端門店；線上布局抖音、微信小程序等電商平臺(tái)，培育本土帶貨主播，搭建全程冷鏈物流專線，低溫鎖鮮技術(shù)最大限度留存蜜桃原生脆度與果香，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)摘現(xiàn)發(fā)、全國(guó)速達(dá)。與此同時(shí)，當(dāng)?shù)匮由烀厶疑罴庸ぎa(chǎn)業(yè)鏈，開發(fā)桃醬、桃干、桃酒、桃花茶等衍生產(chǎn)品，長(zhǎng)久鎖住蜜桃香甜風(fēng)味，彌補(bǔ)鮮果短期售賣的局限，拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)全年收益周期。第三階段為經(jīng)營(yíng)主體集群培育。政府扶持本土龍頭農(nóng)業(yè)企業(yè)、強(qiáng)村公司、家庭農(nóng)場(chǎng)協(xié)同發(fā)展，牽頭成立連平縣鷹嘴蜜桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)，搭建政府、企業(yè)、桃農(nóng)三方溝通平臺(tái)，整合分揀倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈物流、品牌營(yíng)銷全鏈條資源。上坪鎮(zhèn)建成標(biāo)準(zhǔn)化蜜桃產(chǎn)業(yè)園，集鮮果交易、恒溫倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈分揀、線下展銷功能于一體，常年吸引各地采購(gòu)商駐場(chǎng)收購(gòu)；全面推行“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”利益聯(lián)結(jié)模式，企業(yè)保價(jià)收購(gòu)農(nóng)戶果品，穩(wěn)定桃農(nóng)收入，徹底扭轉(zhuǎn)過往“豐產(chǎn)卻難豐收”的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。

一枚小小的蜜桃，依托獨(dú)一無(wú)二的口感優(yōu)勢(shì)盤活山區(qū)閑置坡地，吸納本地勞動(dòng)力穩(wěn)定就業(yè)，不少外出務(wù)工村民返鄉(xiāng)種桃、運(yùn)營(yíng)采摘園、開辦農(nóng)家民宿，實(shí)現(xiàn)家門口增收致富，為連平推進(jìn)“百千萬(wàn)工程”、縮小城鄉(xiāng)發(fā)展差距筑牢堅(jiān)實(shí)產(chǎn)業(yè)根基。

交農(nóng)融合：龍連高速創(chuàng)新流量轉(zhuǎn)化，開辟交通助農(nóng)全新賽道

傳統(tǒng)的“產(chǎn)地－批發(fā)市場(chǎng)－消費(fèi)者”鏈路太長(zhǎng)，中間環(huán)節(jié)層層加價(jià)，消費(fèi)者買得貴，農(nóng)民掙得少。如何破局？龍連高速提供了一個(gè)令人驚艷的答案。2026年7月，一場(chǎng)名為“‘桃’醉龍連·驛路‘香’隨”的助農(nóng)興業(yè)實(shí)踐活動(dòng)在龍連高速連平西服務(wù)區(qū)舉行。與以往在服務(wù)區(qū)擺攤設(shè)點(diǎn)不同，這次活動(dòng)首次向公眾打開了服務(wù)區(qū)的“后場(chǎng)”。旅客停好車，步行幾分鐘，便能直接踏入毗鄰服務(wù)區(qū)的鷹嘴蜜桃果園。親手采摘、現(xiàn)場(chǎng)品嘗、掃碼下單，一氣呵成。從廣州返鄉(xiāng)的陳先生體驗(yàn)后贊不絕口：“本來只是進(jìn)來歇個(gè)腳，沒想到還能體驗(yàn)一把摘桃子，后備箱直接裝滿。”

“我們的目標(biāo)，就是把川流不息的車流和人流，轉(zhuǎn)化為助農(nóng)增收的‘天然流量池’。”龍連高速運(yùn)營(yíng)管理中心副主任黃瑞豹這樣闡釋他們的理念。服務(wù)區(qū)不再僅僅是加油、上廁所的驛站，而是升級(jí)為田園體驗(yàn)的入口、特色農(nóng)產(chǎn)品的展銷窗口和便捷的“物流節(jié)點(diǎn)”。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，碧桂園生活服務(wù)集團(tuán)與連平縣當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)公司簽訂了助農(nóng)興業(yè)共建協(xié)議，標(biāo)志著這種創(chuàng)新模式從一次性活動(dòng)邁向常態(tài)化合作。據(jù)統(tǒng)計(jì)，活動(dòng)期間鷹嘴蜜桃銷量迅速突破400箱，總重超4000斤，銷售額達(dá)7萬(wàn)余元。而這并非孤例。早在2025年，完成升級(jí)改造的連平東服務(wù)區(qū)，就已將客家“忠信花燈”“竹文化”與“鷹嘴桃”元素融入設(shè)計(jì)，打造了“連平印象”助農(nóng)展廳，讓地方文化與特產(chǎn)銷售相得益彰。

這種“交通+農(nóng)業(yè)+旅游+文化+商業(yè)”的融合模式，正在重新定義“服務(wù)區(qū)”的價(jià)值。它構(gòu)建了一個(gè)“前店后廠”的聯(lián)動(dòng)場(chǎng)景：服務(wù)區(qū)是“前店”，展示、體驗(yàn)、銷售；身后的鄉(xiāng)村與果園是“后廠”，保障供應(yīng)與體驗(yàn)。旅客的短暫停留，被轉(zhuǎn)化為可觸可感的消費(fèi)行為和對(duì)地方品牌的深度認(rèn)知。這條路，不繞彎、不打折，讓果農(nóng)的收成實(shí)實(shí)在在地裝進(jìn)了口袋，也讓“廣貨”沿著高速網(wǎng)絡(luò)，走得更遠(yuǎn)、更暢。

品牌守護(hù)：全域重拳整治假冒亂象，筑牢蜜桃產(chǎn)業(yè)金字招牌

隨著連平鷹嘴蜜桃聲名遠(yuǎn)播，市場(chǎng)的暗流也開始洶涌。2026年盛夏，豐收的喜悅被一層陰影籠罩。在各大電商平臺(tái)和直播間，標(biāo)榜“正宗上坪直發(fā)”“產(chǎn)地直銷”的連平鷹嘴蜜桃，售價(jià)低至29.9元5斤還包郵，銷量動(dòng)輒上千件。這詭異的低價(jià)引起了當(dāng)?shù)靥肄r(nóng)和行業(yè)協(xié)會(huì)的警覺。“我們本地桃，光是種植成本，一斤就要好幾塊，加上包裝、快遞，一箱10斤裝賣不到90元就要虧本。”連平縣鷹嘴蜜桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)謝英武痛心疾首。這些低價(jià)桃，實(shí)則是來自江西安遠(yuǎn)、韶關(guān)翁源甚至云南等地的仿冒產(chǎn)品。它們外觀與連平桃相似，但口感天差地別——入口雖脆，甜度不足，甚至有桃農(nóng)形容“像啃生番薯”。

更惡劣的是，一些外地商販直接將貨拉到上坪鎮(zhèn)，裝入印有“連平鷹嘴蜜桃”的包裝箱發(fā)貨；更有團(tuán)隊(duì)在當(dāng)?shù)毓麍@直播，鏡頭里是連平的桃林，發(fā)貨地卻是外地倉(cāng)庫(kù)。這種虛假宣傳的行為，產(chǎn)生了毀滅性的連鎖反應(yīng)。首先沖擊的是價(jià)格體系，正宗連平桃被迫跟風(fēng)降價(jià)，今年每箱普遍降價(jià)10元左右，銷量仍下跌近四成。桃農(nóng)們望著滿園優(yōu)質(zhì)果，卻換不回應(yīng)有的回報(bào)。更深層次的傷害在于品牌信譽(yù)。消費(fèi)者買到了冒牌貨，將糟糕的體驗(yàn)歸咎于“連平桃不行”，歷經(jīng)三十年辛苦打造的金字招牌，正被一點(diǎn)點(diǎn)腐蝕。

危機(jī)面前，一場(chǎng)“金字招牌”保衛(wèi)戰(zhàn)全面打響。近日，連平縣政府專題部署保護(hù)工作。上坪鎮(zhèn)成立專項(xiàng)工作專班，構(gòu)建“專班統(tǒng)籌+村級(jí)聯(lián)動(dòng)”的立體監(jiān)管網(wǎng)。市場(chǎng)監(jiān)管部門雷霆出擊，開展“線上巡查+線下核查”專項(xiàng)行動(dòng)，直搗虛假宣傳的直播間、混售的經(jīng)營(yíng)點(diǎn)和供應(yīng)鏈倉(cāng)庫(kù)。在產(chǎn)地端，上坪鎮(zhèn)在中村村市場(chǎng)專門劃分了本地桃與外地桃交易區(qū)，并設(shè)立維權(quán)站，向桃農(nóng)和商戶發(fā)放地理標(biāo)志保護(hù)手冊(cè)，從源頭規(guī)范。“我們不僅要打擊，更要建設(shè)。”上坪鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長(zhǎng)林貴鎧表示，下一步將強(qiáng)化專用標(biāo)志使用管理，完善從果園到消費(fèi)者的全鏈條溯源體系，并加大普法宣傳，提升全社會(huì)的知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)意識(shí)。這場(chǎng)保衛(wèi)戰(zhàn)，守住的不僅是當(dāng)下桃農(nóng)的“錢袋子”，更是連平鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)的未來根基。

農(nóng)文旅融合：以桃為紐帶激活全域文旅，鋪展南國(guó)桃源振興畫卷

依托“三月賞花、七月品果”雙季特色資源，連平縣深耕“蜜桃+文旅”融合發(fā)展路徑，將單一鮮果產(chǎn)業(yè)延伸為集田園觀光、桃園采摘、山林徒步、鄉(xiāng)村民宿、客家特色美食于一體的全域旅游產(chǎn)業(yè)，讓游客沉浸式體驗(yàn)春賞桃花、夏摘蜜桃的田園樂趣，親口品鑒正宗鷹嘴蜜桃獨(dú)有的層次風(fēng)味，真正實(shí)現(xiàn)“以農(nóng)滋養(yǎng)文旅、以文旅反哺農(nóng)業(yè)、農(nóng)旅雙向共生”，打造粵港澳大灣區(qū)短途生態(tài)休閑優(yōu)選目的地。

每年三月舉辦的桃花文化周，是縣域文旅核心節(jié)點(diǎn)。上坪鎮(zhèn)萬(wàn)畝桃林繁花漫山，十里桃花谷成為熱門網(wǎng)紅打卡地，配套推出桃花音樂會(huì)、漢服游園、客家民俗展演、風(fēng)光攝影大賽等特色活動(dòng)。2024年桃花文化周接待游客58萬(wàn)人次，旅游綜合創(chuàng)收突破2億元；2026年蜜桃文化周同步推出九大主題活動(dòng)，蜜桃開園儀式、桃王評(píng)選、九連山徒步挑戰(zhàn)賽、蜜桃主題美食市集、澳門產(chǎn)銷專場(chǎng)對(duì)接會(huì)依次開展，吸引大灣區(qū)戶外愛好者、家庭游客組團(tuán)赴鄉(xiāng)游玩。

七月蜜桃成熟季，全域采摘園對(duì)外開放，游客親手從枝頭摘下新鮮蜜桃現(xiàn)摘現(xiàn)嘗，沉浸式感受鮮果極致口感：果皮輕薄易剝，果肉緊實(shí)脆嫩，一口咬下汁水瞬間迸發(fā)，清甜不膩、蜜香久久縈繞舌尖，咀嚼全程無(wú)絲毫纖維渣滓，獨(dú)特風(fēng)味令無(wú)數(shù)游客流連忘返。本地農(nóng)戶順勢(shì)開辦農(nóng)家民宿、特色農(nóng)莊，研發(fā)全套蜜桃宴席，以桃花、鮮桃入菜打造專屬客家蜜桃風(fēng)味美食；上坪鎮(zhèn)修建20公里山林徒步步道，串聯(lián)連片桃園、客家古圍屋、九連山自然景觀，游客登山觀景、采摘鮮果、品嘗農(nóng)家菜一站式體驗(yàn)，深度體悟粵北客家田園風(fēng)土人情。當(dāng)?shù)嘏嘤嗉揖粪l(xiāng)村民宿，完善停車、采摘、餐飲配套服務(wù)，有效延長(zhǎng)游客停留時(shí)長(zhǎng)、提升鄉(xiāng)村消費(fèi)活力。2026年上半年連平縣累計(jì)接待游客超135萬(wàn)人次，同比增長(zhǎng)68%，旅游消費(fèi)持續(xù)反哺桃農(nóng)、餐飲經(jīng)營(yíng)者、民宿從業(yè)者，形成“產(chǎn)業(yè)有收益、文旅有人氣、農(nóng)戶得實(shí)惠”的良性循環(huán)。

四百載風(fēng)雨耕耘，四十載迭代精進(jìn)。從明代深山無(wú)人問津的零星野果，到譽(yù)滿嶺南的國(guó)家地理標(biāo)志精品；從僅供農(nóng)戶自給的鄉(xiāng)土物產(chǎn)，到撐起一方縣域經(jīng)濟(jì)的21億元富民產(chǎn)業(yè)，連平鷹嘴蜜桃的蛻變之路，是九連山客家兒女扎根鄉(xiāng)土、順勢(shì)謀變、久久為功的真實(shí)縮影，更是粵北山區(qū)立足生態(tài)稟賦、走出特色鄉(xiāng)村振興道路的典型樣板。一山孕育一果，一果帶動(dòng)一業(yè)，一業(yè)興旺一城。連平以蜜桃為媒介、以特色產(chǎn)業(yè)為根基，把尋常山野間的生態(tài)資源，轉(zhuǎn)化為群眾看得見、摸得著、享得到的幸福財(cái)富，真正實(shí)現(xiàn)以一枚“小特產(chǎn)”撬動(dòng)全域“大振興”。

立足“百千萬(wàn)高質(zhì)量發(fā)展工程”新賽道，連平縣將持續(xù)守牢生態(tài)底色、嚴(yán)把品質(zhì)關(guān)口、延伸產(chǎn)業(yè)鏈條、擦亮地標(biāo)品牌，推動(dòng)鷹嘴蜜桃產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級(jí)。春有桃花漫山，夏有甜果富民，這枚扎根綠水青山的特色果品，將持續(xù)釋放甜蜜產(chǎn)業(yè)動(dòng)能，書寫產(chǎn)業(yè)興旺、生態(tài)秀美、百姓富足的鄉(xiāng)村振興新篇章。