貴州印江：快樂暑假開啟 勞動課堂搬進鄉村田野

暑假開啟，學生們告別課堂、擁抱假期。在貴州銅仁印江自治縣，當地跳出書本說教模式，把勞動課堂搬到鄉村田野、農家院落。城區小學生走進田間識莊稼、學農事，跟著鄉村老人動手學做傳統美食，在沉浸式勞動實踐中補齊農耕認知短板、錘煉生活本領，讓暑期生活接地氣、有收獲、有意義。

活動現場。

盛夏七月，印江自治縣木黃鎮興民壩區滿目蒼翠。連片的玉米、豆角、水稻長勢旺盛，瓜果蔬菜綴滿枝頭，青山環抱、田園錯落，一派生機盎然的鄉村夏日圖景。

趁著暑期大好時光，印江自治縣實驗小學將勞動實踐課搬出校園，組織城區學生在老師和家長的陪伴下走進鄉村壩區，零距離親近土地、認識農作物，開啟一堂別開生面的田間勞動實踐課。

活動現場。

印江自治縣實驗小學教師田樂歡正在給學生授課：“同學們，你們知道我手里的這個穗是什么嗎？玉米穗，水稻穗，就是玉米……有的說對了，有的是沒說對。這個是玉米的這個穗，你看就是這里面的，這個玉米的這個穗，看到沒有？就是這個?！?/p>

田間教學現場熱鬧鮮活。長期生活在城區的孩子們，平日里少有接觸農耕勞作，對田間作物認知較為薄弱，不少孩子分不清玉米、甘蔗，認錯農作物、不懂農耕常識，是當下很多城市學生普遍存在的勞動教育短板。針對這一問題，老師以實物教學、現場提問的方式，手把手帶領孩子們辨別莊稼、認識作物，補齊農耕認知盲區。

活動現場。

田樂歡說：“落實勞動教育，不能只靠說教，所以我們樂樂中隊，趁著暑假，帶著隊員們來到鄉村體驗農事勞動。希望孩子們在實打實的勞作中，掌握生活本領，體會勞動的辛苦與快樂，從小養成熱愛勞動，不怕吃苦的好習慣?！?/p>

直觀生動的田間課堂，讓孩子們快速分清各類農作物，真切認識到糧食蔬菜的生長過程，徹底告別書本里的片面認知。

印江自治縣實驗小學學生李梓妍說：“我以前一直把這種農作物當做甘蔗，我現在通過學習，我終于知道了它叫玉米，它長出的果子可以吃?！?/p>

識農知農，更要學勞踐勞。離開田間地頭，孩子們走進木黃鎮榮光村農家小院，跟著村里的老手藝人解鎖傳統非遺美食技藝，在親手實踐中感受鄉土煙火氣息。

今年78歲的何正梅是當地木黃金豆腐制作的老手藝人。烈日之下，老人耐心手把手教學，帶著孩子們完整體驗泡黃豆、研磨豆漿、紗布過濾、柴火熬漿、酸水點豆腐的全套傳統工序。學生們輪流上手、認真實操，每一個步驟都親身體驗、全程參與。

印江自治縣木黃鎮榮光村村民何正梅正在給學生們講解：“你們看，一點點倒下去，一攪它就要變清，那就變成豆腐了。這個豆漿，必須燒開，要留些冷的到外面，出來后的豆腐才嫩，如果全部都是燒開的，它做出來就很老?！?/p>

活動現場。

從一粒粒黃豆，變成醇厚豆漿、鮮嫩豆腐，神奇的傳統制作工藝讓孩子們大開眼界，現場驚嘆連連。何正梅說：“馬上就變成豆腐了，你們看，豆腐在起坨坨了。”學生們驚呼，哇，真的耶……

親手勞作、親自品嘗，喝著自己研磨、柴火熬煮的新鮮豆漿，孩子們收獲滿滿，真切體會勞動帶來的成就感與幸福感。

印江自治縣實驗小學學生唐若來惜說：“我自己做的豆漿非常好喝，我還學會了做豆腐，我覺得今天特別開心?！?/p>

除了制作傳統美食，師生和家長們還開展了豐富的田間勞作體驗。燒柴火、控火候、摘時令蔬菜、清洗食材，一件件接地氣的農家小事，讓孩子們沉浸式體驗農耕勞作的辛苦。

親身實踐過后，孩子們徹底改變了“糧食得來容易”的固有認知，勤儉節約、珍惜糧食的觀念深深扎根心底。

活動現場。

印江自治縣實驗小學學生郭語喬說：“我以前以為瓜果蔬菜來得非常容易，通過今天的親身體驗，我才發現瓜果蔬菜來得非常不容易，所以我以后要節約糧食?！?/p>

學生李楠青也說：“以前覺得糧食來得很容易，經過今天的勞動后，我發現糧食來之不易，我以后要節約糧食。”

田間學農事、院落學技藝、勞作悟初心。一堂堂生動的暑期勞動實踐課，讓孩子們走出溫室、走進鄉土，在親身動手實踐中補足勞動短板、涵養吃苦品質、樹立勤儉觀念，讓勞動教育真正落地生根、潤物無聲。(圖/文 王東 鄒雪慶)