洪水重創(chuàng)“中國茉莉之鄉(xiāng)”，有茶廠老板稱損失上億元

來源|每日經(jīng)濟新聞

重型推土機開出來的時候，聲音是悶的，像在水底下咳嗽。鏟斗中滿是泡脹的茶葉袋，從渾濁的水面下慢慢拱出來。

7月10日，洪水退去的第4天，茶廠門口的積水還有一米多深。廣西南寧橫州市一家茉莉花茶廠老板尹大建坐在進出茶廠園區(qū)主干道一旁的樹蔭下，他眉頭緊鎖，緊盯著緩慢開出的推土機，轉(zhuǎn)頭又看了看正在跟政府工作人員溝通的其他茶廠老板，滿臉愁容。

在洪水到來之前，他早早從外鎮(zhèn)借來了兩艘小船，給其他商戶的防洪通知發(fā)了一遍又一遍，但趕不及。水來了，沒人料到會這么快。六藍水庫潰壩的那天早上，園區(qū)內(nèi)各個茶廠負責(zé)人慌張、無序地搬運，一下就堵死了前后兩條主干道。很快，茶廠園區(qū)積水就達到了兩三米深，他們的設(shè)備、茉莉花茶都被泡在了大水里。

茶廠內(nèi)，裝滿茉莉花茶袋的重型推土機從一米多深的積水中開出

如今，洪水逐漸消退，但茶廠仍在停產(chǎn)，鮮花收購價上漲，花農(nóng)正爭分奪秒搶救花株??

01

茶廠

受臺風(fēng)及強降雨影響，橫州市六藍水庫7月6日上午發(fā)生嚴重險情，壩體出現(xiàn)缺口，洪水順勢下泄。

全球每10朵茉莉花中有6朵來自廣西橫州。從1978年開始大規(guī)模發(fā)展茉莉花生產(chǎn)加工產(chǎn)業(yè)，經(jīng)過40余年持續(xù)發(fā)展，橫州已成為全球最大的茉莉花和茉莉花茶生產(chǎn)基地。橫州當?shù)剀岳蚧胁烧芷跒槊磕?月至10月底，長期占據(jù)國內(nèi)花茶、新式茶飲原料供給的核心地位。截至目前，橫州擁有茉莉花茶企業(yè)百余家，產(chǎn)業(yè)綜合年產(chǎn)值超190億元，帶動34萬花農(nóng)增收。

尹大建有著近三十年收茶制茶經(jīng)驗，是當?shù)赜忻摹袄蠋煾怠薄Ｋ麑I茉莉花茶，在尹大建的運營下，當初的小作坊逐步擴建發(fā)展到有20余棟、每棟面積為2000平方米到4000平方米的廠房集群，這在橫州當?shù)乇环Q為精制茶產(chǎn)業(yè)園。

在橫州，外地來的茶商一般會從當?shù)卮逦瘯蛳褚蠼ㄟ@樣的當?shù)仄髽I(yè)主手中，租賃已建好的廠房、設(shè)備，再進行茉莉花茶的深加工和生產(chǎn)。他們的目標客戶有電商、實體店、茶葉公司、現(xiàn)代茶飲品牌等，向他們售賣茉莉花茶，也可根據(jù)客戶需求定制茶，最快可1至3天內(nèi)出樣。

在橫州隨處可見的茶廠招牌

這樣的廠房，一般合同租約為15年。以尹大建所在精品茶產(chǎn)業(yè)園為例，他與其他租廠房的茶廠老板簽約，前七年是一個租金水平，后八年在原租金水平基礎(chǔ)上加1元/平方米/月，同時尹大建會為其提供一些簡單設(shè)備，后期茶廠老板再根據(jù)自己的業(yè)務(wù)增添不同設(shè)備。

王廠長（化名）從福建來橫州做茉莉花茶生意，他從當?shù)卮逦瘯鈦砹艘凰呀ê玫拇髲S房。該廠房租約也是簽了十五年，今年是投產(chǎn)使用的第三年，7月6日，廠房遭遇了突如其來的洪水。

記者見到王廠長時，他的茶廠所在道路上的洪水剛退，叉車、挖掘機已進場清理，泡水茶包被集中裝車外運。王廠長告訴記者，茶廠損失超過億元，目前最要緊的是搶出上層未受潮的成品茶包。清理、完成消殺和設(shè)備檢修后，預(yù)計還需一個月左右才能恢復(fù)生產(chǎn)。

泡水茶包被集中裝車外運

正是上百家這樣的茶廠和多個精制茶產(chǎn)業(yè)園，撐起橫州市的一大招牌。2025年，中國茶葉流通協(xié)會授予橫州“2025茉莉花新茶飲供應(yīng)鏈核心縣域”稱號。張一元、吳裕泰等中華老字號茶企使用的茉莉花原料，星巴克、康師傅、娃哈哈、奈雪的茶、蜜雪冰城、霸王茶姬、瑞幸等頭部飲料品牌使用的茉莉基底茶，大多數(shù)源自橫州??

農(nóng)夫山泉等知名企業(yè)在橫州的茉莉花茶生產(chǎn)基地

尹大建也注意到了這兩年市場變化，隨著新茶飲品牌崛起，諸如古茗、茶百道、農(nóng)夫山泉東方樹葉系列等，也開始定制四窨五窨的多窨次好茶，高品質(zhì)茶需求越來越旺盛。

“（洪水帶來的）損失我們現(xiàn)在還沒評估出來，評估要填單。”尹大建和王廠長等受災(zāi)茶廠目前的工作重點都放在了搶救未受損的茶包上，同時暫停從花市采購鮮茉莉花。記者走訪時了解到，橫州當?shù)匾患椅词芩疄?zāi)影響茶廠負責(zé)人表示，受當前茉莉花花價走高、產(chǎn)量降低等因素影響，其也停止了從花市收購鮮花，當下主要的工作是為受災(zāi)的茶廠烘干茶葉。

02

花市

茉莉花交易市場（花市）是橫州茉莉花產(chǎn)業(yè)鏈上重要一環(huán)。在這里，全國各大茶廠委托的經(jīng)銷戶被稱為花販，他們每日根據(jù)市價收購新鮮采摘的茉莉花，再送至茶廠進行定制加工，一個稍具規(guī)模的花市，日均交易量可超百噸。

但由于水災(zāi)以及大部分茶廠停止采購等因素影響，這幾日橫州的茉莉花交易市場相對冷淡。7月10日傍晚，記者來到位于西南茶城的橫州茉莉花交易市場。相比往日熙攘喧鬧的收花場面，當時全場只有四五家花販攤位在收花。前來賣花的花農(nóng)也不多，有人提著裝滿鮮花的大號編織袋，也有人只拿了小小的塑料袋，所帶花苞數(shù)量有限。

范大姐（化名）從事茉莉花茶行業(yè)近三十年，她有自己的茶行，在橫州茉莉花交易市場上也有自己的收花攤位。由于她的攤位靠近市場入口，當別的攤位早早結(jié)束了收花工作、計算當日總賬時，范大姐攤位上還圍滿了提著編織袋、塑料袋賣花的花農(nóng)。

記者在花市見到范大姐時，她正穿梭在前來賣花的花農(nóng)間，其家人也在攤位上幫忙收花、算賬。記者注意到，現(xiàn)場花販收購價格穩(wěn)定在27元/斤至30元/斤。范大姐告訴記者，當日開市時收購價一度沖到40元/斤。這較洪災(zāi)發(fā)生前漲了七八倍。記者在采訪中了解到，今年橫州茉莉花收購市場價格自4月以來震蕩走低，且相較往年也處在相對低位。

災(zāi)情發(fā)生后，花市上花販收花價格大幅上漲

橫州數(shù)字茉莉平臺顯示，4月7日，橫州、石井、大橋、校椅等主產(chǎn)區(qū)報價區(qū)間10元/斤~13.5元/斤，至6月7日價格大幅回落，市場最低價僅3.7元/斤，最高價8.5元/斤，均價顯著下滑，而去年同期價格最低至17.5元/斤。7月6日當日，僅馬嶺鎮(zhèn)顯示有收購報價，開市價為5元/斤。

不過，即便出了高價，災(zāi)情發(fā)生后花農(nóng)普遍采摘的鮮花數(shù)量和質(zhì)量不盡如人意。茉莉花需要光照充足、氣溫高，花朵內(nèi)部芳香油積累飽滿，香氣濃；而清晨花含水重、香氣淡，雨天花品質(zhì)最差。所以，即便范大姐收花攤位很受歡迎，當日她也僅收了約1萬斤茉莉花，而洪水災(zāi)害發(fā)生前，其單日正常收花量可達4萬至5萬斤，“不過跟前幾天比，摘花賣花的人還是有多了一些”。

范大姐說，眼下收花量銳減一是因為洪水浸泡致使大量茉莉植株受損，田間無花可采；二是不少農(nóng)戶也在做救災(zāi)或植株搶救工作，即便田間尚存花苞，也無暇采摘售賣。她認為，目前對橫州茉莉花受災(zāi)面積、受損花株沒辦法精準統(tǒng)計，洪水對產(chǎn)業(yè)的整體影響也不好評估，鮮花供應(yīng)量何時恢復(fù)正常無法預(yù)判。

盡管市場上茉莉花收購價格不斷沖高，當?shù)鼗ㄞr(nóng)也并沒有很高興。李先生（化名）是當?shù)胤N植大戶，有茉莉花種植基地和茉莉花盆栽基地，其茉莉花種植基地在2024年時規(guī)模擴大至800畝。在他看來，價格飆升的代價太大——即便自己800畝基地僅有十幾畝被水淹，但長時間降雨使茉莉花產(chǎn)量大幅降低。

“平常我們一個300畝種植基地，每天花產(chǎn)量是2500斤到3000斤，但現(xiàn)在只有300來斤，也就10%多一點。所以說它的價格就算漲，在沒產(chǎn)量情況下，還是虧錢的。”

洪水后，茉莉花地塊雖然沒有被淹，但花量少了很多

還有將電動車停在路邊看花田的大叔，提起受災(zāi)情況，喃喃說道：這些都沒得救了，他伸手指向腳旁完全被水淹沒的地塊以及另一個方向的地方說，兩塊地都淹了，一朵花都沒得摘了。

03

花田

花田是橫州整條茉莉花產(chǎn)業(yè)鏈最前端的供給根基。眼下正值品質(zhì)最優(yōu)的伏花采摘季，但洪水淹沒了大片田地。

雷穎是橫州市橫縣汶塘茉莉園生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司負責(zé)人，她早年在廣州工作，后來回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，扎根在校椅鎮(zhèn)茉莉花基地多年。雷穎在7月6日晚間通過視頻實拍展示了園區(qū)災(zāi)情，其520畝的茉莉花基地，大部分被洪水覆蓋，基地內(nèi)部分區(qū)域積水深度達1.2米，大多數(shù)茉莉花植株完全淹沒在水下。

洪水消退中，仍有大量茉莉花植株被淹在水下

災(zāi)情發(fā)生后，雷穎第一時間聯(lián)絡(luò)園區(qū)內(nèi)種植員，奔赴現(xiàn)場開展自救，轉(zhuǎn)移倉庫存儲物資、搶救少量盆栽茉莉花；同時配合村委會和當?shù)馗刹浚瑓f(xié)助六藍水庫重災(zāi)區(qū)農(nóng)戶轉(zhuǎn)移至安全安置點。記者采訪時，當?shù)亟涤暌呀?jīng)小幅減弱，但園區(qū)地勢低洼，排水不暢，積水無法快速自然消退。

雷穎表示，此次大面積洪水衍生多重產(chǎn)業(yè)損失。田間水土環(huán)境被破壞，后續(xù)病蟲害可能大量滋生，茉莉花全年生長態(tài)勢受損，持續(xù)陰雨天氣導(dǎo)致茉莉花鮮花品質(zhì)下降，本地茶廠也有可能因原料供給不足，加工業(yè)務(wù)受阻。

長期以來積累的種植經(jīng)驗讓本地農(nóng)戶有著清晰的救治預(yù)判，洪水浸泡時長直接決定茉莉花植株能否存活。當?shù)啬顷栨?zhèn)規(guī)模種植企業(yè)負責(zé)人閉德頌清楚地知道，茉莉花泡水時間一旦超過五天，根系與枝條會壞死，植株基本失去存活可能。但如果兩三天內(nèi)水退下去，立馬用清水沖洗植株就還有救，還有恢復(fù)長勢、正常開花的機會。

洪水還未退去時，閉德頌粗略估算了損失，預(yù)計僅三百多畝茉莉花損毀帶來的直接經(jīng)濟損失近100萬元，復(fù)產(chǎn)壓力很大。茉莉花屬于長周期經(jīng)濟作物，新栽種苗木需要兩至三年培育才能穩(wěn)定產(chǎn)出鮮花，一旦大面積損毀，復(fù)產(chǎn)周期漫長、恢復(fù)成本極高。

當?shù)刂糜萎a(chǎn)業(yè)園區(qū)中華茉莉園運營管理方的工作人員表示，當前政府全部人力、物資資源集中用于人員轉(zhuǎn)移安置，對關(guān)于鮮花收購價格調(diào)控、農(nóng)戶災(zāi)后補償、產(chǎn)業(yè)復(fù)產(chǎn)重建等產(chǎn)業(yè)相關(guān)政策，尚未召開專項會議研討，相關(guān)扶持舉措需等待搶險工作平穩(wěn)后再逐步推進。

水退一寸，地搶一分。花農(nóng)在爭分奪秒清淤、搶救植株

7月9日至7月12日，每經(jīng)記者在橫州看到，田間還有不少積水，但農(nóng)戶為求搶救茉莉花植株，爭分奪秒，水退一寸，地搶一分。有老人彎著腰拿著棍子，一遍一遍刮著茉莉花植株上的淤泥，很遠就能聽到水花濺起來嘩啦嘩啦的聲音；有農(nóng)戶用電動車里的電源接上水泵，用田里沉積下來的洪水沖洗葉片上的淤泥；也有農(nóng)戶低頭不語，只用掃帚快速掃著葉片上干透了的淤泥；還有農(nóng)戶掃泥結(jié)束后開始用電鋸修剪受損枝條??

“后續(xù)還需要再排水、消殺、噴藥、施肥等，需要精心養(yǎng)護。”有農(nóng)戶坦言，即便如此爭分奪秒地搶救，也不確定植株一定能活，但搶救得下來就意味著后續(xù)收入還有保障。如果茉莉花植株恢復(fù)得好，30天~45天內(nèi)有望重新開花采摘。

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