行業(yè)主要上市公司:萬(wàn)辰集團(tuán)(300972.SZ)、鳴鳴很忙(01768.HK)、三只松鼠(300783.SZ)、良品鋪?zhàn)樱?03719.SH)、來(lái)伊份(603777.SH)、好想你(002582.SZ)
本文核心數(shù)據(jù):競(jìng)爭(zhēng)陣營(yíng);區(qū)域分布;競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài);
中國(guó)量販零食相關(guān)企業(yè)入場(chǎng)進(jìn)程
從企業(yè)入場(chǎng)進(jìn)程來(lái)看,好想你、桃李面包作為行業(yè)早期入局者,成立時(shí)間最早,其中桃李面包注冊(cè)資本高達(dá)159971.92萬(wàn)元,資本實(shí)力最為雄厚;洽洽食品、來(lái)伊份、甘源食品、有友食品于21世紀(jì)初相繼入場(chǎng),奠定了傳統(tǒng)零食品牌的基礎(chǔ)格局;良品鋪?zhàn)印⑷f(wàn)辰集團(tuán)、三只松鼠則在2010年代初加入,其中三只松鼠、良品鋪?zhàn)印⒑孟肽恪⒂杏咽称纷?cè)資本均超4億元,具備較強(qiáng)的資本支撐;而鳴鳴很忙作為量販零食賽道的新興代表,雖成立時(shí)間最晚、注冊(cè)資本相對(duì)較低,但憑借模式創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)了快速崛起,與萬(wàn)辰集團(tuán)共同構(gòu)成當(dāng)前行業(yè)雙寡頭格局。
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注:橫軸代表企業(yè)成立年份;縱軸代表企業(yè)成立月份;氣泡大小代表企業(yè)注冊(cè)資本。
中國(guó)量販零食企業(yè)戰(zhàn)略集群
從戰(zhàn)略集群來(lái)看,量販渠道雙寡頭集群以鳴鳴很忙、萬(wàn)辰集團(tuán)為代表,憑借性價(jià)比與規(guī)模化擴(kuò)張領(lǐng)跑,鳴鳴很忙以463.71億元營(yíng)收遙遙領(lǐng)先,萬(wàn)辰集團(tuán)營(yíng)收47.42億元,二者毛利率均處于低位,核心戰(zhàn)略為以價(jià)換量、快速拓店、深耕下沉,構(gòu)建渠道壁壘;傳統(tǒng)品牌中高端集群包括三只松鼠、良品鋪?zhàn)印⑶⑶⑹称贰⑻依蠲姘瑺I(yíng)收規(guī)模處于第二梯隊(duì),毛利率顯著高于量販渠道,戰(zhàn)略聚焦品牌溢價(jià)、產(chǎn)品品質(zhì)、全渠道布局,以中高端定位與產(chǎn)品力構(gòu)建差異化;細(xì)分特色高毛利集群由來(lái)伊份、好想你、甘源食品、有友食品構(gòu)成,營(yíng)收規(guī)模較小,但毛利率較高,核心戰(zhàn)略為深耕細(xì)分賽道、強(qiáng)化產(chǎn)品特色、提升單品盈利能力,以高毛利抵御規(guī)模競(jìng)爭(zhēng)。
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注:①橫坐標(biāo)是2025年Q1-3營(yíng)收,縱坐標(biāo)是2025年Q1-3毛利率。②萬(wàn)辰集團(tuán)公布了2025年整年數(shù)據(jù),故此處萬(wàn)辰集團(tuán)2025年整年數(shù)據(jù)。
中國(guó)量販零食企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局
——量販零食品牌競(jìng)爭(zhēng)格局
當(dāng)前,行業(yè)已形成鳴鳴很忙集團(tuán)與萬(wàn)辰集團(tuán)雙寡頭格局,二者品牌門店數(shù)量均超萬(wàn)家。競(jìng)爭(zhēng)已告別野蠻擴(kuò)張,步入比拼內(nèi)功的新階段。未來(lái),競(jìng)爭(zhēng)將圍繞供應(yīng)鏈效率、數(shù)字化能力、自有品牌開(kāi)發(fā)及新店型(如省錢超市)探索等展開(kāi)。
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——量販零食品牌競(jìng)爭(zhēng)份額
中國(guó)量販零食行業(yè)已形成高度集中、雙寡頭主導(dǎo)的競(jìng)爭(zhēng)格局。按市占率劃分,好想來(lái)以28.40%位居首位,趙一鳴與零食很忙緊隨其后,三者合計(jì)占據(jù)71.20%的市場(chǎng)份額,行業(yè)領(lǐng)先。零食有鳴、老婆大人份額顯著低于頭部,整體呈現(xiàn)頭部高度壟斷、尾部分散的特征。
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注:截至2026年4月1日,相關(guān)機(jī)構(gòu)暫未公布2025年全年數(shù)據(jù),故此處統(tǒng)計(jì)2024年市場(chǎng)份額情況。
——休閑零食品牌競(jìng)爭(zhēng)格局
中國(guó)休閑零食品類品牌熱度TOP10榜單中,三只松鼠以10億-25億的銷售熱度及超8700款帶貨商品穩(wěn)居榜首,堅(jiān)果炒貨賽道優(yōu)勢(shì)顯著;百草味、良品鋪?zhàn)印⑸锈瑢賵?jiān)果炒貨品類,分列第2、4、10位,其中百草味銷售熱度達(dá)5億-7.5億,良品鋪?zhàn)訋ж浬唐烦?200款;甄磨坊以傳統(tǒng)糕點(diǎn)品類躋身第3,銷售熱度2.5億-5億;德芙、諾梵兩大巧克力品牌分列第5、8位;鹽津鋪?zhàn)印⒋笙壬謩e以肉干肉脯品類位列第6、7位;茶口樂(lè)以糖果品類位列第9。
一方面,頭部品牌的高熱度與規(guī)模化帶貨能力,為量販零食渠道提供了優(yōu)質(zhì)的標(biāo)品供給基礎(chǔ),其豐富的SKU與成熟的品牌效應(yīng),能夠有效吸引流量、提升門店商品豐富度,助力量販渠道快速建立價(jià)格與品質(zhì)心智;另一方面,量販零食“工廠直采、去品牌溢價(jià)”的核心邏輯,也反向推動(dòng)頭部品牌加速調(diào)整渠道策略,促使其優(yōu)化供應(yīng)鏈、推出量販渠道定制化產(chǎn)品。
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中國(guó)量販零食區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)格局
從量販零食企業(yè)區(qū)域分布來(lái)看,四川擁有零食有鳴,廣西有恬優(yōu)良品企業(yè),旗下?lián)碛星∝涗佔(zhàn)恿控溋闶称放疲霞哿锁Q鳴很忙、戴永紅、零食優(yōu)選、愛(ài)零食等多個(gè)本土企業(yè),廣東則有饞嘴企業(yè),旗下有零食青蛙品牌,浙江、湖北、福建分別誕生了老婆大人、千佰味食品(零食頑家)等代表性企業(yè)。
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中國(guó)量販零食行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)總結(jié)
從供應(yīng)商議價(jià)能力來(lái)看,量販零食上游供應(yīng)商以食品生產(chǎn)企業(yè)、白牌代工廠為主,產(chǎn)品同質(zhì)化程度高、產(chǎn)能充足且競(jìng)爭(zhēng)激烈,故供應(yīng)商議價(jià)能力較弱;從消費(fèi)者的議價(jià)能力來(lái)看,下游消費(fèi)者價(jià)格敏感度高、渠道選擇多元(量販零食、商超、電商、便利店等并存),且量販零食門店密度高、同區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)激烈,行業(yè)消費(fèi)者議價(jià)能力較強(qiáng);從新進(jìn)入者威脅來(lái)看,行業(yè)雖單店啟動(dòng)資金不高,但頭部已形成規(guī)模采購(gòu)、倉(cāng)配網(wǎng)絡(luò)、加盟體系、品牌認(rèn)知等核心壁壘,且雙寡頭合計(jì)市占率較高,行業(yè)新進(jìn)入者威脅較大;替代品覆蓋多元場(chǎng)景,傳統(tǒng)商超、便利店、電商平臺(tái)提供同類零食,現(xiàn)制茶飲、餐飲小食、功能食品分流休閑消費(fèi),社區(qū)團(tuán)購(gòu)、折扣店也形成直接競(jìng)爭(zhēng),整體替代品威脅較大;從現(xiàn)有企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)來(lái)看,行業(yè)已從跑馬圈地進(jìn)入紅海淘汰賽,雙寡頭主導(dǎo)格局下,頭部憑借全產(chǎn)業(yè)鏈與規(guī)模優(yōu)勢(shì)擠壓中小品牌,區(qū)域品牌加速出局,行業(yè)整體競(jìng)爭(zhēng)激烈。
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更多本行業(yè)研究分析詳見(jiàn)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國(guó)休閑食品行業(yè)消費(fèi)需求與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報(bào)告》。
同時(shí)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商、產(chǎn)業(yè)圖譜、智慧招商系統(tǒng)、行業(yè)地位證明、IPO咨詢/募投可研、IPO工作底稿咨詢等解決方案。在招股說(shuō)明書、公司年度報(bào)告等任何公開(kāi)信息披露中引用本篇文章內(nèi)容,需要獲取前瞻產(chǎn)業(yè)研究院的正規(guī)授權(quán)。
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