不騙你！抱著冬瓜睡覺，真的能防暑，但建議……

7月來臨，全國多地高溫來襲！雖然有空調(diào)“續(xù)命”，但在空調(diào)房里待久了也容易感覺不適。不開空調(diào)的話，又很容易半夜熱醒，讓本就不足的睡眠雪上加霜。

怎么才能睡得既涼爽又舒適？一類“邪修”降溫法悄然在網(wǎng)上流行起來，不少人親身體驗(yàn)后認(rèn)為有效。它總共分三步：

第一步，到菜市場選個(gè)大冬瓜。
第二步，把它擦洗干凈，放在床上。
第三步，晚上抱著冬瓜睡覺

圖片來源于網(wǎng)絡(luò)

其實(shí)，這個(gè)做法并不是新創(chuàng)意，而是“老祖宗嚴(yán)選”，過去的嶺南兒歌里就有“心頭熱，攬冬瓜”。

冬瓜降溫法看起來既方便又環(huán)保，但也有人提出疑問：為什么要抱冬瓜，不能選其它的瓜類嗎？還有人擔(dān)心：抱著冬瓜睡覺，會(huì)不會(huì)對健康造成影響？今天就來聊聊冬瓜！

市場上那么多瓜，為啥抱冬瓜？

冬瓜原產(chǎn)于中國南方和東印度，廣泛分布于亞洲的熱帶、亞熱帶、溫帶地區(qū)。早在三國時(shí)期，冬瓜就有了現(xiàn)在的名字，以“冬”為名可能因?yàn)楣掀ど系陌咨炠|(zhì)粉末像是凝結(jié)的霜，容易讓人聯(lián)想到冬天。

圖庫版權(quán)圖片，轉(zhuǎn)載使用可能引發(fā)版權(quán)糾紛

不過，并不是所有冬瓜的表皮都有白粉，還有一類栽培品種表皮深綠光滑、幾乎無粉，俗名“黑皮冬瓜”。

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要說為啥抱冬瓜，當(dāng)然因?yàn)樗鼪隹彀?！冬瓜含水量在瓜類里最高，將?5%[2]，而水的比熱容極高，導(dǎo)熱速度慢，可以保持較長時(shí)間的涼感，因此在古代有別名“寒瓜”“水芝”。這一特點(diǎn)讓冬瓜的表皮溫度通常比室溫低 3℃～5℃，像一個(gè)天然的冷水袋，在和人體接觸時(shí)能夠吸收體表熱量，起到物理降溫的作用。

雖然西瓜的含水量也有 90%左右，但它的瓜皮較薄、果肉多汁，開裂、變質(zhì)的風(fēng)險(xiǎn)較大，因此很少有人選擇用它伴睡。而冬瓜質(zhì)地堅(jiān)實(shí)致密，瓜皮相對較厚，表面還覆蓋著光滑的蠟質(zhì)，可以有效抵御微生物的入侵。就算被伴睡者的體重壓裂了，也不用擔(dān)心汁液流溢。

另外，冬瓜的大小、形狀和收獲季節(jié)，都讓它成為夏季降溫的“天選之瓜”。冬瓜能長到40~50 千克重，長度可達(dá) 1 米，和普通抱枕的尺寸幾乎相當(dāng)，并且大多為符合人體工學(xué)的長筒形。黃瓜、絲瓜、苦瓜根本達(dá)不到“抱”的效果，翻個(gè)身就壓扁了。南瓜雖然也有長筒形的品種，但在夏季通常尚未成熟。夏季正是冬瓜的上市旺季，高產(chǎn)量還把它的價(jià)格順便打了下來，抱一個(gè)毫無壓力！

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其實(shí)，野生冬瓜僅有雞蛋大小，它能長成今天的樣子，是多年來人為選育和馴化過程中，上千個(gè)基因發(fā)生變化的共同結(jié)果。在目前已知的瓜類作物里，冬瓜的基因組最大，包含27000 多個(gè)基因，保留祖先基因狀態(tài)也最多[1]。

抱著冬瓜睡覺有風(fēng)險(xiǎn)嗎？

新鮮、完整的冬瓜自身無毒，不會(huì)散發(fā)異味，也不會(huì)刺傷皮膚，抱著它入睡通常并不會(huì)影響健康。但以下幾類人群建議慎重考慮：

嬰幼兒務(wù)必慎重選擇冬瓜降溫法，容易滾動(dòng)的冬瓜往往比嬰兒的體重還要重，如果孩子的身體部位被沉重的冬瓜壓住，或是口鼻被冬瓜阻擋，無法自主移開，將帶來極大的安全隱患。

患有冠心病或是腸胃功能較弱的人，如果胸腹部長時(shí)間緊貼著溫度較低的冬瓜，可能因?yàn)槭軟稣T發(fā)心絞痛或胃部痙攣。[3]

沒有基礎(chǔ)病的成年人，也要注意自己是否會(huì)對冬瓜表層的細(xì)毛、蠟粉過敏。最好選擇表面光滑無粉的黑皮冬瓜品種，并將外皮及時(shí)清洗擦干，避免出現(xiàn)皮膚紅腫瘙癢等不適癥狀。

怕冬瓜變質(zhì)？

那就徹底發(fā)揮它的作用！

在溫度為10～15℃、相對濕度為 70%～75%、通風(fēng)良好的環(huán)境下，冬瓜能保存 4~5 個(gè)月，是蔬菜里貯存時(shí)間較長的[4]。但是，充當(dāng)“降溫神器”的冬瓜要長時(shí)間接觸 37℃ 左右的高溫，且人的體重壓迫、手指的抓握等會(huì)物理性地破壞冬瓜表面的保護(hù)性蠟質(zhì)層。一旦蠟質(zhì)層破損，細(xì)菌就會(huì)從冬瓜的微孔入侵。所以冬瓜并不適合長時(shí)間伴睡，一般半個(gè)月左右就要觀察冬瓜的狀態(tài)了。

做完貢獻(xiàn)的冬瓜，當(dāng)然不能浪費(fèi)。每100 克鮮冬瓜中，大約含有 0.3 克蛋白質(zhì)、0.9 克膳食纖維、65 毫克鉀、0.2 毫克鈉，還有磷、鎂、鐵等礦物質(zhì)，以及多種維生素成分，還有丙醇二酸、葫蘆巴堿、多糖等功能性成分，卻不含脂肪。100 克冬瓜的總熱量僅有 10kcal，幾乎是常見蔬菜里最低的，特別適合有減脂、控制體重需求的人，以及高血壓、腎臟病患者。[5]

在食欲不振的夏天，正適合吃點(diǎn)冬瓜改善胃口。它自身水分豐富，幾乎沒有特殊的味道，卻能像海綿一樣充分吸味。與排骨、鴨架、肉丸子等食材同燉，或是剁碎后搭配肉餡做包子、餃子，可以充分緩解葷食的油膩；切片素炒，滋味清鮮；切塊紅燒，外形和口感很像肥肉，卻不用擔(dān)心膽固醇高的風(fēng)險(xiǎn)。用冬瓜和腌莧菜的“臭鹵”腌制的臭冬瓜，聞著臭、吃著香，是寧波特有的下飯神器。

冬瓜排骨湯丨圖庫版權(quán)圖片，轉(zhuǎn)載使用可能引發(fā)版權(quán)糾紛

甚至在甜品界，冬瓜也能大顯身手。用白糖腌制冬瓜條做的冬瓜糖，是一款歷史悠久的傳統(tǒng)蜜餞，可以追溯到南宋時(shí)的“蜜冬瓜魚兒”；新鮮冬瓜加入紅糖熬煮、過濾后，可以做成清香的特色飲料“冬瓜茶”。冬瓜自身無味的特點(diǎn)，更讓它成為點(diǎn)心界的“無名英雄”，比如許多標(biāo)榜“水果味”的月餅餡，其實(shí)是加了糖和食用香精的冬瓜做的，卻足以以假亂真。

冬瓜糖丨wikipedia

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參考文獻(xiàn)

[1]Xie, D., Xu, Y., Wang, J. et al. The wax gourd genomes offer insights into the genetic diversity and ancestral cucurbit karyotype. Nat Commun 10, 5158 (2019).

[2]謝大森;何曉明;彭慶務(wù).冬瓜種質(zhì)資源的綜合鑒評[J].中國蔬菜,2009(08).

[3]冬瓜入懷解酷暑：一個(gè)跨越明清的民間消暑I(lǐng)P何以翻紅？羊城晚報(bào).2025.07.22.

[4]冬瓜窯藏保鮮要點(diǎn)[J].農(nóng)村.農(nóng)業(yè).農(nóng)民(B版),2011(02).

[5]鄒宇曉;徐玉娟;廖森泰;張名位;張雁.冬瓜的營養(yǎng)價(jià)值及其綜合利用研究進(jìn)展[J].中國果菜,2006(05).

策劃制作

作者丨李瀟 中國科普作家協(xié)會(huì)會(huì)員

審核丨王康 國家植物園科普館館長 北京植物學(xué)會(huì)副理事長 中國植物學(xué)會(huì)會(huì)員

張宇 中國疾病預(yù)防控制中心研究員/博士、國家健康科普專家、中國醫(yī)師協(xié)會(huì)健康傳播工作委員會(huì)委員

策劃丨甄曦