首屆中華粵菜品牌節（廣州）暨第十四屆中華粵菜廚師節盛大啟幕

粵味芳華，薪火相傳。2026年5月19日，首屆中華粵菜品牌節（廣州）暨第十四屆中華粵菜廚師節在廣州廣交會威斯汀酒店隆重啟幕。

活動現場，數百位餐飲行業精英、行業協會會長、粵菜泰斗、粵菜品牌代表、優秀供應商、媒體代表等齊聚一堂，圍繞“行業對話+品牌發布+榮譽加冕+產業聯動”為主線，聚焦粵菜品牌建設與產業長效發展，為粵菜的傳承創新夯實行業根基。

01

多方聚力，共探粵菜產業創新發展

活動現場同步召開廣東省粵菜產業發展促進會第二屆第四次會員大會。廣東省粵菜產業發展促進會會長王杰忠作專項工作報告，全面總結了促進會2025年工作成果，部署2026年重點工作計劃，并公示會員增補名單。同時他作為主辦方代表致辭，向蒞臨現場的各界嘉賓致以熱忱歡迎。

粵傳媒副總經理、廣州廣粵文化發展有限公司總經理曹洋致辭表示，將充分發揮主流媒體平臺優勢，凝聚宣傳傳播力量，助力粵菜文化實現更廣傳播、更深發展，推動粵菜產業邁向更高質量發展新階段。

廣東天農集團股份有限公司營銷總經理敖斌上臺分享了食材供應鏈深耕經驗，結合產業實戰案例，深度剖析優質食材對粵菜品質升級、品牌塑造的重要價值，闡明食材源頭把控對粵菜高質量發展的關鍵作用。

秉持傳承為根、創新為魂發展理念，活動當日下午迎來重磅環節。現場特別設立天農清遠雞特約高層對話，圍繞“中華粵菜的傳承與創新”核心主題，齊聚業內大咖，以文化傳承、技藝革新、品牌塑造、產業升級四大方向深入交流、共探發展之路。

本次活動特邀中國烹飪協會副會長、廣東省餐飲服務行業協會執行會長譚海城坐鎮主持，匯聚一眾行業翹楚同臺對話。

出席對話嘉賓陣容分別為：廣東省餐飲服務行業協會常務副會長、客語品牌創始人許可鵬；好酒好蔡、蔡昊精選品牌創始人、黑珍珠評審委員會理事蔡昊；汕頭市潮人潮菜研究院首席研究員、潮菜烹制技藝市級非遺代表性傳承人鐘成泉；廣東省粵菜產業發展促進會副會長、廣順興創始人趙朋，以及江門市新會區農業農村局產業股股長李建忠。

行業大咖齊聚一堂

行業大咖們通過深度對話，精準剖析了當下發展痛點與機遇，為粵菜產業朝著品牌化、現代化、國際化方向穩步發展建言獻策。

02

榮譽加冕，致敬粵菜行業標桿力量

當晚盛典在氣勢磅礴、精彩紛呈的中華武術表演中正式拉開帷幕。

武術表演精彩開場

中國烹飪協會副會長、廣東省餐飲服務行業協會執行會長譚海城作為主辦方代表致辭，向到場來賓致以誠摯歡迎。他表示，聯動打造中華粵菜品牌節與中華粵菜廚師節，實現品牌賦能與人才展示雙向融合，希望粵菜走向全世界。

為表彰先進、樹立標桿，激勵行業從業者深耕發展，活動當天還先后舉辦了兩場隆重的榮譽授牌盛典。

主辦方為一眾優秀品牌授牌，頒發“首屆中華粵菜品牌節系列榮譽獎項”，涵蓋經典粵菜代表品牌、精致粵菜代表品牌、連鎖餐飲代表品牌、新銳粵菜代表品牌、優質供應商等多項榮譽，表彰優秀企業，凝聚產業合力。

部分獲獎品牌

當晚的交流晚宴上，同步揭曉了“首屆中華粵菜品牌節榮譽人物獎項”，致敬了一批為粵菜產業發展深耕奉獻、勇于擔當的行業領軍人物，依托榜樣示范力量，帶動行業同仁凝心聚力、攜手前行，共同推動粵菜產業長效發展。

部分表彰人物

中國烹飪協會會長楊柳談到，本次活動雙節聯動，兼具品牌賦能與技藝切磋的雙重意義，既為粵菜企業搭建了品牌展示、資源互通的優質平臺，也為粵菜廚師提供了技藝切磋、互促共進的專業舞臺。“未來中國烹飪協會將持續發揮橋梁作用，助力粵菜實現集群化、品質化發展，讓粵菜產業走向全國，走向世界。”

03

產業聯動，優質供應商賦能粵菜盛會

在當晚舉行的廣東省粵菜產業發展促進會年會暨國臺之夜晚宴上，佳肴配美酒，完整展現餐飲全產業鏈融合魅力。

國臺酒強勢助陣，深度探索餐酒融合全新發展模式。現場特設國臺酒專屬品鑒區，主推大單品國臺國標酒，通過餐酒搭配體驗、醬酒知識問答、沉浸式品鑒等多元互動形式，讓參會嘉賓直觀感受美酒與美食相融的獨特魅力。

貴州國臺酒業銷售有限公司總經理湯旭作為品牌代表上臺致辭。他表示，國臺酒堅守品質初心，兼顧優質酒品與高性價比，大力深耕智能釀造技術，嚴守年份酒品質標準，積極倡導健康飲酒理念。他強調了國臺酒與粵菜產業攜手共進的合作價值，依托餐飲門店打造品牌體驗終端，打通線上引流、線下品鑒的消費渠道，未來國臺酒還將持續深化餐飲領域深度合作，助力粵菜文化與醬香美酒雙向融合，共同踐行 “美酒美食美生活” 的品牌發展理念。

湯旭上臺致辭

現場還匯聚多家優質粵菜供應鏈企業，特設展位集中呈現各自核心特色產品，以硬核實力助推粵菜產業發展，守護粵菜地道風味與卓越品質，盡顯行業標桿的品牌擔當。

本次活動由中國烹飪協會指導，廣東省粵菜產業發展促進會、廣東省餐飲服務行業協會、廣州餐博會組委會主辦，廣州廣粵文化發展有限公司·美食導報、廣州市美食之都促進會、廣州市五星級酒店總廚交流協會聯合主辦，廣州世紀商聯會展有限公司承辦，并獲得了廣東超霸世家食品有限公司、江門市新會區農學會、廣東天農集團股份有限公司、貴州國臺數智酒業集團股份有限公司、佛山市海天調味食品股份有限公司、廣東鼎湖山泉有限公司、廣東百味佳味業科技股份有限公司、廣東金強藝陶瓷實業有限公司的鼎力支持。

本次活動特別鳴謝以下單位：

廣東超霸世家食品有限公司

貴州國臺數智酒業集團股份有限公司

江門市新會區農學會

江門市新會區金皮滿屋柑橘種植農民專業合作社

江門市新會區明潤農產品貿易有限公司

江門市新會區金稻田農業專業合作社

廣東邑祥陳皮有限公司

廣東天農集團股份有限公司、

佛山市海天調味食品股份有限公司、

廣東鼎湖山泉有限公司、

廣東百味佳味業科技股份有限公司

廣東金強藝陶瓷實業有限公司

廣州市如豐果子調味食品有限公司

廣東竹笙笙科技有限公司

廣東壹號食品股份有限公司

廣州靚廚服裝有限公司

薩哈林海參

廣東恒興集團有限公司

壹罐燕

唯一指定用酒——國臺酒

唯一指定用雞——廣東天農集團股份有限公司

唯一指定調味品——佛山市海天調味食品股份有限公司

唯一指定陶瓷禮品——廣東金強藝陶瓷實業有限公司

唯一指定用水——鼎湖山泉

圖文編輯：劉靜